（中职）商品管理教学课件（全套）.pptx

项目一商品管理;知识目标;能力目标;任务一 认识商品 任务二 鉴别商品 任务三 商品分类;任务描述;任务分析;知识准备;1.商品的概念;2.商品的本质;3.商品的属性;（二）商品研究;1.商品研究的内容;2.商品研究的对象;3.商品研究的任务;知识准备;1.商品的自然质量;2.商品的市场质量;3.商品质量的体现形式;知识准备;1.影响商品质量的内部因素;2.影响商品质量的外部因素;知识准备;1.食品质量的基本要求;2.日用工业品质量的基本要求;3.纺织品质量的基本要求;知识准备;1.商品质量管理的发展阶段;2.全面质量管理;知识准备;1.质量认证概念;2.质量认证一般程序;3.常见的产品质量标志;4. ISO9000族标准;质量管理科学化、体系化、标准化是商品管理的核心目标，要从质量管理理论的发展脉络来进行学习。我们在学习商品质量管理的时候，研究商品的客观质量、主观质量、动态质量、全面质量等一般规律、理论和方法的知识体系，通俗地说就是研究产品质量产生、形成、实现过程客观规律的学科,涉及经济学、管理学等社会科学。 张君同学通过这段知识的学习，对我国商品质量管理方面知识有了更深的理解。当然要想成为一名合格的商品管理方面的职业人员还要学习与之相关的多方面知识和掌握各种专业技能。