七版-能量代谢与体温.pptxVIP

§ 1. Energy metabolism § 2. Body temperature its regulation; § 1. Energy metabolism 　 　 definition :指体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移、贮存和利用。 一、 Energy sources utilization (一) Energy sources 1.ATP的生成与作用：为机体直接供能物质 另外，磷酸肌酸（CP）也可供能，主要存在于肌肉与脑组织中。 ;2.三大营养物质的能量转化;(二) Energy transfer utilization 能源物质释放的能量有50%转化为热能，其余以自由能形式贮存于ATP中。除骨骼肌运动时所完成的机械外功，其余的自由能最终也转变为热能。 (三)energy balance 体重指数：体重与身高平方之比，24为超重，28为肥胖界限;二、 Measuring the metabolic rate (一)能量代谢测定的基本原理 　　 机体的能量代谢也遵循“能量守恒定律”：即在安静不作外功时，机体物质代谢过程中所释放的能量全部转化为热能。 因此，测定机体在单位时间内发散的总热量或所消耗的食物量，可测算出整个机体在单位时间内能量代谢的量，即能量代谢率。 ; 1. Thermal equivalent of fo