一：综合实践-食品安全与健康.pptx

;;会是这样滴;我们还能吃什么？？？  所以我们迫切需要食品安全;内容预览;; 是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 ;合格肉类食物;选择正规商店;;? 油炸食品能量密度高，经常进食易导致肥胖；含有较高的油脂和氧化物质，是导致高脂血症和冠心病的最危险的食品；在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人群，其癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。 注意：薯类油炸食品咖啡含致癌物?！;二、罐头类食品 ;三、腌制食品 ;四、加工的肉类食品 ;;; 另一方面，含有一定量的人造脂肪 （反式脂肪酸），对心血管有相当大的负 面影响。加之含有防腐剂和香精，可能 对肝脏等都有潜在的不利影响。 ;八、烧烤类食品 ;;;;吃了大量含有激素的食品，我们也被催熟了，呜呜呜呜～～～～～;;（1）胃肠功能紊乱不定时、无规律地吃零食会增加胃肠道的负担，影响其正常功能，甚至造成胃肠功能紊乱。儿童与成人一样，经生理调节、消化器官间歇性的有规律的工作，而不定时、无规律地吃零食，可能丰士这种有规律的工作和休息的节律，增加胃肠道的负担，久之引起消化障碍和吸收不良，并影响到孩子的生长发育。;（2）能量摄入过多 火腿肠、腊肠、汉堡包、煎、炸、烤食物均是高脂肪高能量高钠的不健康食物，过多地食用可导致能量过多，引起肥胖的发生。; （3）影响孩子的胃口和食欲 甜、咸、鲜、辣的零食和小吃可能会败坏孩子的胃口，煎、炸、烤的小吃除能量过高外，还会损伤孩子口腔和咽部娇嫩的黏膜，为以后口腔和咽部的慢性病埋下隐患。;（4）睡前零食影响睡眠 睡前吃零食迫使本该休息的消化道继续工作，有研究显示，儿童夜间磨牙由睡前零食引起，由食物引起消化道血液循环增加以及消化道的运动，影响儿童的睡眠。此外，睡前零食也增加了和肠道细菌对食物的酵解，产生口臭，如各种糖果及含糖饮料仅含能量，不含其他营养成份，易影响食欲，引起龋齿。;;要养成良好的卫生习惯;尽量???买有下列标志的食品;不要到无证、无照摊点上购买食品;有 毒;要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品;要选择安全、卫生的餐馆;无卫生许可证小餐馆厨房内卫生状况;油脂 4%;;你能做到吗？;祝：同学们都身体倍棒吃嘛嘛香！; 由于没有注意饮用水，导致饮水中毒。; 5月20日下午，隆回县二中116名学生陆续吃了从校外一处流动摊点买来的凉皮等后身体不适，集体出现食物中毒症状。　　隆回县疾控部门对涉事摊贩的散装盐、凉拌粉、素米粉进行抽样检查后，发现亚硝酸盐严重超标，从而确定此次学生集体中毒事件系食物中亚硝酸盐含量超标引起。; 2011年5月12日，在安徽省宣城市泾县人民医院一下子来了61位小学生，这些小学生不是来学雷锋做好事，看望病人的，而是集体食物中毒了。经过医院确诊，不幸中的大幸，其中只有14名学生是食物中毒，其他47名有相似症状的学生是出于心理作用或其他原因。有关部门已经查明这是一起群体性食物中毒????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????;过期方便面也会导致中毒！！！！;嘉兴桶装水事件;不可忽视的激素问题;;内容总结