2021深圳咖啡市场调研报告.docxVIP

深圳作为大湾区消费引领城市，线下多样化的咖啡产品与多元场景的门店体验丰富着消费者的选择，同时也刺激着深圳消费者的需求繁荣。RET睿意德根据产品定位、消费场景和运营模式三大维度选取了深圳领先60+个咖啡品牌700+门店样本对其进行调研分析，形成2022年深圳咖啡品牌地图指南。 一、深圳咖啡进化史 在疫情影响下，凭借“带行李上班，带电脑下班”而冲上热搜的深圳，以 “打拼城市”体现了它的繁忙、高效和快节奏，而大部分深圳打工人的早上都以一杯咖啡开启工作模式。深圳的咖啡发展经历了5个阶段： 1）咖啡蕴育：80-90年代，速溶咖啡进入了深圳消费者的视野。咖啡以提神醒脑的功能型饮品，实现了第一次市场亮相。