食品中化学污染及防治策略.DOCVIP

课题名称：食品中化学污染及防治策略 摘　要：随着国家社会经济的快速发展和人们生活水平逐步提升，民众对食品等必需消费品的安全意识和品质要求愈加重视，食品安全问题成为全社会关注的热点话题。本研究对食品中常见的化学污染来源进行了系统总结和分析，概括了我国食品中化学污染的来源包括自然环境带来的污染、人为因素造成的污染2个大类7个小类，在此基础上提出五条相应的防治策略，为全面了解食品化学污染的原因及其防治提供参考。 关键词：食品安全；食品化学污染；防治策略 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 一、 引言 1 二、 食品中化学污染的来源及类别 1 (一) 自然环境带来的化学污