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有效茎 有效茎: 指收获时达到1m以上的蔗茎，包括主茎和分蘖茎。一般主茎占总有效茎数的80%～90%，分蘖茎只占10%～20%。 有效茎数的多少，主要与种植密度、蔗芽萌发率、分蘖率和枯死茎率等因素有关。其中萌芽期的苗数是有效茎数的基础，分蘖期是增加有效茎数的重要时期。 作物栽培学各论—甘蔗栽培 第30页，共51页，编辑于2022年，星期四 单茎重 单茎重:是由主茎或分蘖苗逐渐成长、蔗茎的伸长长粗和蔗糖分的积累而形成。 蔗苗的健壮与否，伸长期的伸长长粗速度、成熟期的蔗糖积累速度直接影响单茎重，其中伸长期的生长是单茎重的决定因素。 作物栽培学各论—甘蔗栽培 第31页，共51页，编辑于2022年，星期四 单位面积产糖量 单位面积产糖量比单位面积蔗茎产量更为重要。 构成单位面积含糖量的因素是单位面积蔗茎产量和蔗茎蔗糖分。 产糖量的形成过程其实质是甘蔗生长的全过程，但从对糖分积累的影响来看，伸长期、工艺成熟期和生理成熟期的影响较大，而工艺成熟期的影响是最大的，不仅提高糖份且增加茎比重。 作物栽培学各论—甘蔗栽培 第32页，共51页，编辑于2022年，星期四 第三节 甘蔗栽培技术 　高糖高产的技术指标是： 第一争取较多的有效茎数； 第二采用大茎高糖良种； 第三是适时操作，利用天时地利。 土壤培肥 蔗田准备 下种 甘蔗营养特点与施肥 甘蔗需水与水分管理 田间管理 与收获 作物栽培学各论—甘蔗栽培 第33页，共51页，编辑于2022年，星期四 一、土壤培肥 　　　甘蔗对土壤要求深、松、细、平、肥。 　　　深是耕层厚度40～45cm；松是土壤团粒是水稳性的团粒结构，质地松而不散，软而不硬；细是土粒细而不粉，通气良好；平是蔗地平坦有利于均匀接受水肥气热；肥是深松细平的综合能力，即有良好的供应水肥气热的能力，且保水、保肥能力强，无毒。 作物栽培学各论—甘蔗栽培 第34页，共51页，编辑于2022年，星期四 二、蔗田准备 深耕深松 行距与开植沟 施基肥 第35页，共51页，编辑于2022年，星期四 行距的大小应考虑气候、品种、耕作水平、施肥数量等因素。采用机械化种植和收获的蔗田行距一般为1.25～1.3m，人工种植和收获的蔗田一般在0.8～1.0m。 植沟的深浅，要根据地下水位和土层厚薄来考虑，山坡旱地土层深厚宜深开沟；排水不良低洼地和地下水位高时宜浅；一般沟深25～30cm为宜，沟底宽25cm左右。 第36页，共51页，编辑于2022年，星期四 甘蔗种植技术 第1页，共51页，编辑于2022年，星期四 第一节 概 述 一、甘蔗生产在国民经济中的地位 二、甘蔗生产概况 三、甘蔗的分类 作物栽培学各论—甘蔗栽培 第2页，共51页，编辑于2022年，星期四 一、甘蔗生产在国民经济中的地位 1、甘蔗是我国的主要制糖原料之一 2、甘蔗是轻工业的重要原料 3、甘蔗生产在农业生产中占有重要地位 作物栽培学各论—甘蔗栽培 第3页，共51页，编辑于2022年，星期四 二、甘蔗生产概况 世界蔗糖生产概况 全世界植蔗制糖的主产国有巴西、印度、古巴、墨西哥、中国、巴基斯坦、美国等国家。 　　全世界每年生产食糖总产量约为1.327×108t（原糖值）。 作物栽培学各论—甘蔗栽培 第4页，共51页，编辑于2022年，星期四 我国甘蔗生产概况 中国是甘蔗的原产地之一。2000年我国甘蔗栽培面积为99.7万hm2，居世界第五位；总产量为79766kt，居世界第三位。 主要分布在长江流域以南的广西、云南、广东、海南、台湾、江西、福建、四川、贵洲、湖南、浙江等省区。以广西、云南和广东的面积最大。 全国可划分3个主要蔗区，即华南蔗区、华中蔗区和西南蔗区。 作物栽培学各论—甘蔗栽培 第5页，共51页，编辑于2022年，星期四 作物栽培学各论—甘蔗栽培 三、甘蔗的分类 甘蔗属禾本科甘蔗属植物。有3个栽培种和多个野生种 。 同时在禾本科甘蔗亚族中还存在具有育种价值、与甘蔗属近缘的植物，如芒属、河八王属、蔗茅属、斑茅属等。 第6页，共51页，编辑于2022年，星期四 中国种　起源于中国。其特点是早熟，分蘖力强，根系发达，纤维多，糖分较高，耐粗放栽培，宿根性好，易抽侧芽及感染黑穗病和棉蚜虫。 热带种　又称高贵种，起源于南太平洋、大洋洲诸岛屿。特点是高产高糖，株大茎粗，纤维量低，皮软汁多，抗逆力差，分蘖力弱，根系不发达，宿根性差，易感染病虫害。 作物栽培学各论—甘蔗栽培 第7页，共51页，编辑于2022年，星期四 作物栽培学各论—甘蔗栽培 印度种　主要分布在恒河流域和中国南方。特点是早熟，纤维多，糖分较高，耐瘠耐旱，耐粗