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酒店质量管理培训修改新资料;讲一个故事;控制三段论分解;（一）;理 念;托起理念的支撑点;《准则》内容诠释;《准则》内容诠释;《准则》内容诠释;《准则》内容诠释;贯彻《准则》的强制手段;员工日常行为规范;员工日常行为规范;管理人员的准则;（二）;质检机构的设置;质检机构的设置;质量管理的两大板块;运营质量怎么检查;（2）检查时的手段和措施; 处理通知单 编号：;整改通知单;微笑牌审批表;季度评比记录表年 季度;酒店服务质量检查周报记录;（3）检查后的??置; 在不打任何招呼的情况下，突然检查某个岗位或某几个岗位。 这种方法可以真实地发现和了解岗位的工作状态或找到存在的问题。;3、薄弱时段的检查和控制;4、规模化的检查和控制;酒店服务质检组的政策;（2）前三名或后三名的评比;（3）服务质量知识的考试和抽奖;检查岗位;一线岗位检查内容;检查内容;检查内容;四、行李员;;六、电话总机;七、客房;七、客房（卫生间）;八、餐厅（硬件） 餐桌已经准备好随时为客人服务 餐具整洁完好 桌布整洁无破损 菜单印刷质量良好，没有破损 餐厅地面干净整洁温度适宜 餐厅整体环境 菜品量、温度适宜 菜品码放外观适宜; 八、餐厅（软件） 在餐厅门口20秒钟内领位问候客人 领位一分钟内引导客人到座位 领位给客人递送菜单