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附件1:
无人值守商店运营指引(初稿)
适用范围
适用于国内建立无人值守商店运营范围内所有正常营业的零售企业。
术语及相关定义
2.1无人值守商店
无人值守商店是指采用先进的技术手段,在非法律禁止的经营场所,销售经营许可范围内的商品,并在售卖环节可通过智能的解决方案全自动完成商品销售过程,亦可根据店内条件提供有偿或无偿的各种服务的零售商店。
2.2无人值守设备
无人值守设备是指采用先进的技术手段为无人值守商店提供运营载体的设备集群,包括但不仅限于具备自助购买与自助支付功能,并符合国家相关管理标准。
2.3无人值守设备生产企业
开发、委托开发、制造、委托制造及销售无人值守设备的企业。
2.4无人值守商店运营主体
无人值守商店运营主体是指围绕无人值守设备、设施,开展相关商品或服务经营行为的法人主体,其行为包括:商品采购、仓储、物流配送、上货理货、设备设施日常运营维护等符合要求的经营行为。
2.5无人值守商店经营的商品
符合中华人民共和国相关法律及法规规定,并获得相关许可,可市场化销售的商品。要求检疫或特许许可的,必须经检验检疫合格或获得相应特许许可的方可经营。
运营主体资格
3.1具有从事无人值守商店经营活动的合法主体资格。
3.2运营主体或其控股母公司具备2年以上零售经营经验,供应链体系完整。
3.3涉及特许经营业务的需在政府相关部门进行特许经营备案。
3.4从事商品销售行为,应符合国家相关规定。
3.5具有移动支付许可或提供与拥有支付许可的合作方的合作证明。
3.6具有与经营范围相适应的专业指导、技术培训和售后服务的能力。
备案
无人值守商店备案是指在中国境内的无人值守商店运营主体依据本指引要求,向中国连锁经营协会按要求提供真实、完整的备案资料。中国连锁经营协会审核资料完整性,并颁发《无人值守运营主体备案证书》。
备案资料将由中国连锁经营协会留存,并仅可用于与无人值守商店在政府建议、行业分析等相关的研究。
无人值守商店运营管理模式
无人值守商店运营主体,可采取直接经营、特许加盟、委托经营或其他管理方式开展经营活动。
商品管理程序及要求
6.1补货及理货
定期进行门店补货、货架整理、效期核验等工作,保障商品正常周转,防止缺货、断货,过期等情况出现,确保具备正常经营售卖的条件。
6.2商品准入及管理要求
商品必须经检验合格,具有安全、卫生保障,确保不存在危及顾客人身、财产安全的可能。有国家强制性标准的,必须符合国家强制性标准,所有商品必须符合国家相关法律法规规定的要求。
6.3物流配送
收货及发货有相应的检验制度及标准;仓储条件要符合商品的存储条件,物流配送过程要保证商品的完好性,需要低温配送的商品应使用冷链车低温配送。
6.3.1不同类型商品,应采用不同标准的物流方式。对于低温物流要求的商品,必须采用全程冷链管理(包括入库时中心温度检查、不同温区储存、全程冷链加工、全程冷链配送)。
6.3.2不同类型商品,需建立对应标准的产品质量规格书,在物流的每个环节进行严格执行检查。
6.4退换货
无人值守商店运营主体应严格执行《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关法律、法规规定,制定相应的商品退换或制度,并将退换货流程明确告知消费者,设立专门的退换货部组解决退换货问题。
6.5消费投诉及处理
6.5.1无人值守商店内应设立投诉专线并在无人值守商店明显处张贴顾客投诉电话。
6.5.2除张贴投诉电话外,店内明显处同时应张贴服务人员的联系电话或相关联系方式,以方便服务人员和顾客随时联系。
6.5.3应在店内公示以下信息:运营主体名称、营业执照编号、食品经营许可证、设备检验证明及其他销售商品所需的专项许可证编号、本地区监管机构所要求公示的内容等。
数据管理及安全
7.1数据管理流程
项目经营产生的信息数据应由企业专门部门负责整理、保存,涉及消费者隐私信息不得以任何方式泄露给第三方。
7.2数据安全要求
无人值守商店经营中所形成的数据记录、保存、管理应符合国家对于数据安全性的相关要求。
店内安全及应急处理
8.1顾客安全
在设施设备明显处张贴紧急情况的处理方法、联系方式及逃生流程,设施设备内应具备紧急逃生门或逃生通道。具有潜在危险的部位、应张贴明显的提示标识,运营人员定期检查维护安全设施、保障正常运转。
8.2食品安全
8.2.1食品卫生安全事件定义
食品卫生安全事件主要是指由于顾客投诉或因政府部门的抽查、调查以及协查过程等各种原因发现的食品安全问题。
8.2.2食品卫生安全事件的处理
运营主体应建立事前、事中、事后的三级风险防控体系,并设立风险安全突发事件应急预案。
8.3消防安全
8.3.1无人值守设施设备须符合国家对防火设计标准的要求。
8.3.2消防管理制度
企业按照国家相关的消防法律法规要求制定相应的《消防
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