厨房员工年终工作个人述职报告.docx

PAGE PAGE 1 / 2 厨房员工年终工作个人述职报告 日月如梭，看时光飞逝，转眼间 20**年即将过去了。回想在这一年里，在总经理和各基层领导的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致, 稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下: 厨房的多项管理制度和纪律制度都使每个员工严格要求自己，在制度的要求下，每个员工的工作水平和个人素质都有了提高，厨房的卫生在员工辛勤劳动下，都做得干干净净，在各个方面都有了规范化的管理，业务技能较去年有了一定的提高，但是还尚缺稳定性。能够积极地执行各位领导下达的各项任务，配合各部门之间的日常工作 能够加强出品的稳定性，注重细节。不断完善自己，使自己能够跟随企业的发展而发展，让自己的人生有一个飞跃： 一．在思想上，我一直就抱着“合作、奉献”的态度，积极向组织靠拢，认真学习、领会上级传达的思想，团结、互助、亲密、友爱同志，盈造和谐团对；尽心做好自己的本职工作。 二．在工作中，对照相关标准，严以律己，较好的完成各项工作任务。本年度主要完成了如下工作： 在酒店加入戴斯集团的工作中做出了自己应有贡献。 在评定优秀厨房的工作中做出了自己贡应有贡献。 在本年度中不段推出了新的菜品，如：健将五彩丝、寒江雪鱼片、山椒老胡豆、米椒浸白碗等等。 还常常利用自己的休息时间给厨房的学工们讲菜品理论知识 和食品雕刻