无公害葡萄贮藏保鲜方法.docxVIP

Word文档 PAGE PAGE 1 无公害葡萄贮藏保鲜方法 现代化的葡萄贮藏多用冷藏库，设备较为简单，而广阔农村当前主要采纳简易贮藏方法，如窖藏、缸藏、以及二氧化硫熏蒸贮藏及微型冷库等多种贮藏。(1)窖藏我国北方群众有窖藏葡萄的阅历，一般在山坡或塬畔上建窖，窖内设置木制架格4—6层，每层上轻轻摆1层葡萄果穗。窖藏管理的详细方法是：①葡萄采后在阴凉处预冷2天，预冷温度必需掌握在10℃以下，使其充分散发田间热。然后细心地将葡萄放于窖内的架格上。②掌握窖内温度、湿度。一般入窖的初期由于外界气温较高，可采纳通风措施或白天关闭窖门，晚上开门降温的方法，使温度维持在10℃以下