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* * 酒店六常法管理 第一页，共二十二页。 六常法内容 1、常分类 2、常整理 3、常清洁 4、常维护 5、常规范 6、常教育 第二页，共二十二页。 六常管理法由来 是著名酒店管理与服培训专家邵春德先生由日的“5S”法总结创新出来的酒店管理模式。 “ 5S”是英语中以S打头的:常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常素养。在日本并将它广泛用于工作、生活的方方面面，日本企业也得力于 “ 5S”管理法。 第三页，共二十二页。 常分类 第四页，共二十二页。 2、常整理 就是把不用的物品清理掉，把还要用的物品数量降至更低用量并摆放井然有序，避免出现不足或采购过量、物品积压和变质问题。同时不用投入太大人力、物力来治理脏乱现象。 3、常清理 经常进行打扫，以保持环境整洁，清洁四个步骤：程序、责任、检查、目标。 第五页，共二十二页。 4、常维护 对分类、整理、清洁进行维护，就是说好的理念、先进的管理要常抓不懈，绝非抓一下好一阵子，只有常常而且用心地去维护，才能让分类、整理、清洁在我们日常工作中形成一个良性循环。 第六页，共二十二页。 5、常规范 对人的行为进行规范，服务及日常工作的程序化、规范化，才能提高工作效率，提升服务，提倡节约降耗。 6、常教育 通过批评教育将6常法理念融入到每一个员工心中，融入到每天工作中，使每位员工知道该怎样做好自己工作，为宾馆营造一种良好的、积极的环境和氛围。 第七页，共二十二页。 第八页，共二十二页。 第九页，共二十二页。 第十页，共二十二页。 第十一页，共二十二页。 第十二页，共二十二页。 第十三页，共二十二页。 第十四页，共二十二页。 第十五页，共二十二页。 第十六页，共二十二页。 * *