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- 2022-06-07 发布于广东
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板栗发糕工艺优化研究
1-1板栗的概述
板栗的生物学特性
板栗，是山毛榉目壳斗科栗属的一种植物，它还有另外名字叫毛栗、大栗、栗子和风栗,。板栗的形状是球
形，外壳带有许多的尖刺，外壳本身也比较坚硬。除了外壳，板栗还有一层坚硬的木质化果皮。板栗的开花时间在5 月，花的颜色是青黄色。板栗的果实成熟期是在9到10月。板栗的适应能力很强，在各种气候下也都能生长。板栗是一种的根系十分发达的一种植物，因此板栗能在干旱的土地上生长。板栗是一种喜光性很强的一种植物，如果板栗生长在光照较少的环境中，板栗内部的枝条将因为接受不到充足的光照将会慢慢枯死，大大降低板栗的产量，板栗的品质
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