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生活中如何预防消化道癌症 麻辣烫、串串香、牛油火锅、烧烤+啤酒……这些成为了很多人的日常饮食“标配”。 但这种不健康的饮食、生活方式最终带来的后果却不敢想象。 2021年8月，在《胃肠病学》（Gastroenterology）刊发一项研究中，哈佛大学公共卫生学院研究团队对中国健康与营养调查（CHNS）的20年数据进行了分析。数据表明，我国50.4%的常见消化道癌症都和饮食不健康、吸烟喝酒、运动不足、超重等生活方式有关。① 20年间，这五大因素让国人消化道癌症高发 这项研究统计发现，在1991-2011年这20年间，国人的生活方式发生了明显的变化。其中，这五大因素让国人消化道癌症高发。 1.?肥胖 2011年，肥胖（高BMI）与9.5%的新发消化道癌症病例有关，数量达12万多例。肥胖的大幅增加，尤其是在年轻人群和农村居民。另外，国人群普遍缺乏锻炼，特别是50岁以下人群。 2.?吸烟 吸烟与这四类消化道癌症均有关联，并且是是我国消化道癌症发生的首要危险因素。从数据来看，2011年与吸烟相关的新增消化道癌症病例达17万多例，占总数13.2%。 3.?饮酒 20年间在饮酒方面，城市居民下降了1/3，但农村居民的酒精摄入量比1997年的摄入量多了1/3。与其相关的新发消化道癌症病例达8万多例，占总数的6.4%。 孙欢/摄 4.?红肉摄入量过多 红肉和加工肉制品的摄入量在各年龄组均呈现增长趋势