番茄炒鸡蛋教案.docVIP

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2022-06-06 发布于重庆
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番茄炒鸡蛋教案.doc

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番茄炒鸡蛋教案番茄炒鸡蛋教案活动目标：学会番茄炒蛋的方法。活动准备：西红柿、鸡蛋、盐、油、葱花、案板、菜刀导入番茄炒蛋是一道色香味俱全的热菜，爽口开胃营养好。本节课中，我们将学习番茄炒蛋的烹饪方法，并制作这道菜。二、学习需要的材料西红柿、鸡蛋、盐、油、葱花、案板、菜刀三、看看想想 1、番茄怎样切片比较好？ 2、火候该怎样把握？ 3、蛋炒到什么时候加入番茄比较合适？四、学学做做番茄炒鸡蛋 1.将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。（用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了） 2.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均