11.沪上阿姨案例分析.docxVIP

沪上阿姨 简介： 沪上阿姨是新式鲜果茶品牌，隶属于上海臻敬实业有限公司，以“爱鲜果茶，喝沪上阿姨”为品牌定位，专注于为年轻消费者提供新式鲜果茶。商标于2013年正式申请。2013年，沪上阿姨推出原创新品“现煮五谷茶”，提出五谷茶饮的概念后，沪上阿姨又创新性将水果酸奶引入茶饮赛道、开创五谷水果茶系列，推动五谷茶品类创新。 一、分类 沪上阿姨产品系列包含：现煮五谷茶、手作酸奶、鲜果纯茶、养乐多、芝士奶盖、风味奶茶当季新品等系列产品。 新品介绍 o绿豆牛乳冰 带皮绿豆熬到绵软出沙，与浓香厚乳一起打成冰沙，口感绵密清爽，自带小料脆啵啵和双皮奶二选一加入沙冰之中更添层次感，加脆啵啵清爽，加双皮奶奶香味浓郁~ o鲜柠桃桃 当季新鲜水蜜桃，手捣成泥唤醒桃香，碰撞爆锤出香的柠檬!醇厚甘润的乌龙茶香包裹桃香、柠香，造就鲜甜而不失清爽的奇妙风味!爽滑冻冻mix软糯多汁的鲜桃肉蓉，每一口都是真实肉感的大满足~ 二、定价策略 沪上阿姨的定价处于中间地带，即10元-20元之间。书亦烧仙草、古茗等其他千店规模以上的热门新式茶饮品牌，也都位于这个价格区间。这种定位的讨巧之处可以总结为“做高配版蜜雪，平价版喜茶”，即在品质升级和大众容易接受的价格基础上，品牌既能下沉到三、四线城市进行快速扩张，也能满足一、二线城市消费者的需求。沪上阿姨还通过规模化生产、以未来成本定价法，确定大众可接受的价格。提高产品性价比，提升消费者认可度、从而推动自身品牌销量增长。 三、促销战略 1、打通公域流量渠道，高效引流做初步触达。沪上阿姨将微信、支付宝、抖音、美团等全渠道打通，做统一的管理和分析，依托外卖平台发力，将原本的实体店辐射500米的范围拓宽为线上3公里，从提升店铺曝光率、访问量、转化率入手，提高线上线下双渠道GMV暴增，充分挖掘潜在用户的长期复购价值。 2、在沪上阿姨8周年的时候，通过推出“沪粉卡”，在小程序、抖音直播等渠道发售，依托公域引流触达，完成单日售卡4万+张，核销比例80%，净增4万新用户，月均新增用户近150万，目前，沪上阿姨的会员体量已高达2000万。 3、转发优惠 在这个全媒体时代，传播很快也很重要，沪上阿姨奶茶有什么促销活动及时散发出去，如果消费者愿意转发链接和消息让身边的朋友知道，转发者就可享受到一定的价格优惠，同时也促进更多人进店消费提高销量。 四、促销建议 1.设定奖品，搞促销 在这个现实的社会中，表示利益至上，想要让消费者到店面里消费，就要有吸引消费者的手段，如:设置奖品投其所好,搞促销活动吸引消费者。想要把沪上阿姨经营好，就要设定奖品，搞促销,并且在一些节假日都会有着点一杯，次杯半价等活动。 2、生日福利 沪上阿姨奶茶 可以采用会员制度，当天生日的会员消费者可以进店任意免费消费一款，不过前提也需要消费者多多传播，为加盟店带来更多顾客。 3、定期特价 促销并不一定要全部降低价格，沪上阿姨奶茶加盟店可以设定不同主题，在不同时间做出定期特价的活动，比如以节气为各节点，每到一个节气指定一款产品特价，这也很有吸引力，进而达到促销的目的。