食源性疾病监测与管理制度.ppt

食源性疾病监测与管理制度;食品安全—全球关注的热点 “一个巨大并不断扩大的世界性公共卫生问题” 世界范围内每年发生40-60亿例食源性腹泻 每个人都面临患食源性疾病的危险!! 食源性疾病(Foodborne disease)是指由摄食进入人体内的各种致病因子引起的、通常具有感染或中毒性质的一类疾病。 ;.; 依据;1.目的;2.范围;3.定义;3.1食源性疾病病例监测（感染性病例）：;3.2中毒性病例（食源性中毒性病例）：;3.3异常病例：;4 作业内容;4 作业内容;作业内容;作业内容;作业内容;4.2. 疑似食源性异常病例/异常健康事件报告;;作业内容;作业内容;作业内容;（四）报告流程;.;;;;5.注意事项;6.相关文件;小结：我院是省食源性疾病监测哨点医院;;;谢谢！