乙酸 导学案--高一下学期化学人教版（2019）必修第二册.docxVIP

7.3.2《乙酸》导学案 学习目标 1、知道乙酸的组成、结构、官能团、物理性质及用途。 2、会运用乙酸的结构分析其化学性质。 3、掌握制备乙酸乙酯的实验 核心素养 1、微观探析：从官能团的角度认识乙酸的性质。 2、科学探究： 设计实验探究乙酸的性质。 重、难点 重点:乙酸的酸性和乙酸的酯化反应。 难点:酯化反应的概念、特点及本质。 结构性质用途 乙酸 新课导入：黑塔传说 一．学习任务一：探究乙酸的物理性质 [问题1]结合生活实际，尤其是厨房中的白醋，请你思考一下乙酸的物理性质？ 乙酸的物理性质 俗称 状态 气味 具有 性 纯净的醋酸叫 ，食醋中醋酸含量为 二．学习任务二：探究乙酸的分子组成和结构 分子式： ；结构式： 结构简式： ；官能团： 三．学习任务三：探究乙酸化学性质 [问题2]向醋酸溶液中分别滴加石蕊溶液或碳酸钠溶液，仔细观察实验现象，从中你能得出什么结论？ 1.弱酸性 电离方程式 ，酸性比碳酸 （填强或弱） 实验操作 实验现象 实验结论 ① 向试管中加入约2 mL稀醋酸溶液，加入石蕊溶液 ② 向试管中加入约2 mL稀醋酸溶液，滴加碳酸钠溶液 随堂测1 1．可以证明乙酸是弱酸的事实是(　　) A．乙酸和水能以任意比例混溶 B．1 mol·L－1的乙酸水溶液能使紫色石蕊溶液变红色 C．乙酸能与Na2CO3溶液反应放出CO2气体 D．在稀乙酸水溶液中含有未电离的乙酸分子 2．下列有关生活中的醋酸，其中主要利用了醋酸酸性的是(　　) ①醋酸不小心滴到大理石桌面上，桌面失去光泽　②熏醋可一定程度上防止流行性感冒　③醋可以除去水壶上的水垢　④用醋烹饪鱼，除去鱼的腥味 A．①③ B．②④ C．①④ D．②③ 3．下列关于乙酸的叙述中，不正确的是(　　) A．乙酸分子式是C2H4O2，有4个氢原子，不是一元酸 B．乙酸是具有强烈刺激性气味的液体 C．乙酸易溶于水和乙醇 D．鉴别乙酸和乙醇的试剂可以是碳酸氢钠溶液 2、酯化反应 1.定义： 与 反应生成 和 的反应，叫酯化反应 2.条件： 、 浓硫酸的作用： ，加热的目的： 3.反应特点：可逆反应，相同条件下，乙酸乙酯会与水水解成 和 。 4. 酯类的官能团名称： ，符号： 5. 反应原理： 酸脱 醇脱 。 实验操作：先向反应试管中加入 ，边振荡边慢慢加入 ，最后加入 ，放入几片碎瓷片。收集试管中装入饱和碳酸钠溶液，连接好装置，加热。 现象：饱和Na2CO3溶液的液面上有 ，且能闻到香味。 注意： 1.导管口不插入液面下的目的：防止倒吸 2.碎瓷片的作用：防止暴沸 3.饱和碳酸钠溶液的作用：①降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层，得到酯； ②中和挥发出来的乙酸；③溶解挥发出来的乙醇。 课堂小结： 随堂测 (5)酯化反应实验中，加入的碎瓷片为反应的催化剂(　　)提示　碎瓷片的加入是为了防止产生暴沸现象，不是反应的催化剂。(6)制取乙酸乙酯时，导管应插入碳酸钠溶液中(　　) (5)酯化反应实验中，加入的碎瓷片为反应的催化剂(　　) 提示　碎瓷片的加入是为了防止产生暴沸现象，不是反应的催化剂。 (6)制取乙酸乙酯时，导管应插入碳酸钠溶液中(　　) (7)乙酸乙酯是有特殊香味的、易溶于水的无色液体(　　) (8)在酯化反应实验中，可用稀硫酸代替浓硫酸(　　) (1)在酯化反应实验时，应先加入浓硫酸，然后边振荡试管，边加入乙醇和乙酸(　　) (2)乙醇和乙酸含有相同的官能团羟基，在酯化反应中都可以脱去(　　) (3)在酯化反应中，只要乙醇过量，可以把乙酸完全反应生成乙酸乙酯(　) (4)酯化反应一定为取代反应(　　)