菜谱14本点心汇总.pdfVIP

葡萄干奶酥 ： 黄油：100 克 糖粉：50 克 细砂糖：30 克 鸡蛋：1 个 牛奶：1 大 勺 盐：1/4 小勺 奶粉：2 大勺 低筋面粉 150 克 葡萄干随意 1 葡萄干事先用热水泡 15 分钟左右后捞出沥干水份 2 将室温软化的黄油放入大盆里,将糖粉和细砂糖分数次加入黄油打发至颜色 变浅，体积稍变大，呈羽毛状，细砂糖完全溶解,加入盐 打匀. 3 分次加入蛋液和牛奶，用打蛋器搅拌均匀。 4 面粉和奶粉过筛后加入 3,以切拌方式拌匀,加入沥干水份 的葡萄干拌