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《美国2020-2025年最新膳食指南》全解读 1
老人蛋白质摄入有了标准 5
《细胞》子刊:高脂饮食的正确打开方式 10
“ ” 15
胆固醇将从 令人担忧的营养物 黑名单中除名
高胆碱饮食可抗击阿尔茨海默病! 17
有别于传统概念的营养学观点 26
JACC双重磅:好好吃饭,保健品滚蛋! 28
“ ” 34
《自然》子刊: 食疗 效果,肠菌决定!
50 25 38
吃肉的代价,近 万人研究发现与 种疾病相关
喝了几千年的茶,到底是防癌还是致癌? 44
苹果什么时候吃最好? 51
你酒桌上拼命劝酒的样子,真让人讨厌 53
20 58
关于食物安全问题的 个基本判断
《美国2020-2025年
最新膳食指南》全解读
“ ” “ ”
吃什么 是人类永恒的话题,怎么吃得健康 也已越来越受
到我们的关注。健康饮食的观念早已深入人心,比如下面这幅图
—— “
你就一定不会陌生 那就是大名鼎鼎的 中国居民平衡膳食宝
”
塔 。
“ ” “
五年来,这座 宝塔 始终影响着国人的饮食习惯,将 健康饮
”
食 的观念根植于大家心中。
图源 《中国居民膳食指南 (2016)》
—— 2020-2025
前不久美国更新了他们的膳食指南 《 年最新
膳食指南》 (后称 《指南》),指南的主题是“Make every bite
count.”——让每一口都更健康。
这次 《指南》基于全球性的公共健康问题——与饮食相关的
2
慢性疾病,如心血管疾病、 型糖尿病、肥胖和某些类型的癌症,
在人群中已非常普遍——就每个生命阶段的膳食模式都提出了建
议。此外,自1985年版以来,《指南》还首次提出了对婴幼儿的
膳食建议。
那么关于健
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