乙醇与乙酸 第一课时 教学设计--高一下学期化学人教版（2019）必修第二册.docxVIP

教学目标： 乙醇与乙酸（第 1 课时） 1.在探究乙醇物理、化学性质（与钠的反应、催化氧化反应）的过程中，认识有机化合物中羟基的特点，建立有机官能团决定化学性质的学科思想。 2.通过有关乙醇和钠反应、乙醇的催化氧化实验，提高观察化学实验现象，分析实验结果的能力。 3.通过乙醇在生产、生活中的实际应用，认识乙醇的应用价值，合理使用有机化学品。教学重、难点： 乙醇的结构和性质 乙醇的催化氧化教学过程： 环节要点 教师活动 学生活动 设计意图 教学环节一：认识生活中的乙醇 【引入】早在几千年前，人类就掌握了发酵法 酿酒的技术，酒精在生活中也很常见，各种酒类都含有浓度不等的乙醇。除了饮用酒和消毒液，女生用的化妆品大部分都含有酒精成分。请同学们联系生活归纳乙醇的物理性质。乙醇的身影随处可见。 聆听、思考 从生活实例引入乙醇，联系生活经验总结出乙醇的性质。 教学环节二：乙醇的物理性质 【过渡】请同学们联系生活归纳乙醇的物理性 质。 【讲授】乙醇物理性质，乙醇，俗称酒精，通过日常生活可知，乙醇是无色透明液体，具有特殊香味，沸点比较低，沸点为 78.85℃，易挥发性。密度比水小，20 摄氏度时是 0.7893g/ml。能和水以任意比互溶，能够溶解多种有机物，所以乙醇是重要的有机溶剂。可用于制作碘酒或从植物中提取有机物。但不能用于从水溶液中萃取物质。 总结归纳 教学环节三：乙醇的分子结构 【