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HOFUKEE FOOD
HACCP 内审员培训
试 卷
姓名:
部门:
(本测试限时 2 小时)
青岛和福记食品
HACCP 内审员培训考试试题
一．单项选择题(20 道题，共 20 分〕
以下每题都有 A、B、C、D 四个答案。请选出你认为最符合题目要求的—项，将选项前的字母填在右边括号内。
HACCP 是： ( )
A〕 一系列把握方法B〕 一种产品检验方法C〕 一种操作把握体系
D〕 —种食品安全治理体系
与 HACCP 相比较，传统检验方法的最大缺点是： ( ) A〕需要的检验人员太多
B〕没有供给安全方面的保证C〕无法觉察少量的污染物
D〕仅是一种准时的简洁的反映，而非是一个持续
专注地铁、铁路、市政领域安全管理资料的定制、修改及润色，本人已有7年专业领域工作经验，可承接安全方案、安全培训、安全交底、贯标外审、公路一级达标审核及安全生产许可证延期资料编制等工作，欢迎大家咨询~
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