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基于中央厨房模式的新闻生产理念创新（新闻学毕业资料） 文档信息 ： 文档作为关于“管理或人力资源”中“企业文化”的参考范文，为解决如何写好实用应用文、正确编写文案格式、内容素材摘取等相关工作提供支持。正文8978字，doc格式，可编辑。质优实惠，欢迎下载！ 目录 TOC \o 1-9 \h \z \u 目录 1 正文 1 文1：基于中央厨房模式的新闻生产理念创新 1 一、“中央厨房”实践与理论研究 2 二、基于“中央厨房”的新闻生产理念创新 3 三、小结 10 文2：论基于中央厨房应用的旅游团餐质量提升 10 1 旅游团餐的基本概念及现状分析 11 2 中央厨房的基本概念 12 参考文摘引言： 13 原创性声明（模板） 14 文章致谢（模板） 14 正文 基于中央厨房模式的新闻生产理念创新（新闻学毕业资料） 文1：基于中央厨房模式的新闻生产理念创新 作者简介 姚丽亚，吉林工程技术师范学院讲师，吉林长春130052 2014年8月1 8日，中央全面深化改革领导小组第四次会议审议通过了《关于推动传统媒体和新兴媒体融合发展的指导意见》，标志着我国新IH媒体融合上升到国家战略高度。在这样的背景下，2015年3月“两会”报道中，《人民日报》推出了“中央厨房”全媒体报道试验场，取得了良好的传播效果；2015年7月8日，新华报业传媒集团“中央厨房”式新型全媒体报道平台正式启动，这表明“中央厨房”模式将成为我国媒体融合今后的发展方向。 一、“中央厨房”实践与理论研究 “中央厨房”原是餐饮业的一种管理模式，指统一采购、统一配送、统一烹制的大厨房，其最大优势在于通过集中规模采购、集约生产降低成本。媒体融合借用了“中央厨房”概念，特指传统媒体转型过程中，通过内容的集约化制作实现信息的多级开发，以提高传播效果，节约传播成本。各地的“中央厨房”实践不尽相同，但“新旧融合、一次采集、多种生成、多元发布”是基本共识。 我国媒体“中央厨房”模式探索始于广州日报社于2007年6月成立的流动新闻部，它是《广州日报》纸质版和新媒体的合作平台。2008年7月1日，炯台日报传媒集团“中央厨房式全媒体新闻中心”上线使用，正式开始了我国传统媒体的全媒体实践。截至目前，全国各地多家媒体启用了“中央厨房”模式，运行较成熟的有：三湘华声于2010年打造的全媒体“中央厨房”、广州报业集团于2014年12月1日成立的“中央厨房”全媒体编辑部、河南大象融媒的24小时“新闻中央厨房”等。再加上今年《人民日报》两会期问的“中央厨房”模式探索和新华传媒“中央厨房”的启用，该模式将是新旧媒体融合未来几年的发展趋势。 作为一个刚刚展露头角且实践深度和广度都不足的媒介融合模式，学界对“中央厨房”模式的研究也刚刚开始。笔者以“中央厨房”为教育期刊网 http: 关键词 在知网上进行篇名检索，得到从2011年至2015年7月的研究成果22篇。这些成果分别从以下4个方面对当前的“中央厨房”模式进行了讨论。1．综合研究。《打造中央厨房的理念、探索和亟需解决的问题》（陈正荣）、《基于中央厨房制的全媒体运作模式探讨》（温建梅），讨论了“中央厨房”的定义、核心理念、采编流程与组织构架等。2．对纸媒“中央厨房”实践探索的总结。《融合，从建好中央厨房做起——衢州日报报业传媒集团实施全媒体转型的实践与思考》（杨昕）、《中央厨房探路融合发展》（叶蓁蓁盛若蔚），讨论了纸媒全媒体转型的经验和问题。3．对广电系统全媒体转型的研究。《全媒体中央厨房：地市级广电的转型尝试》（沈洁郑惠欣），讨论了广播、电视台的全媒体转型经验教训。4．对当前“中央厨房”实践与理论研究的讨论。《四问报业中央厨房的转型价值》（陈国权）、《中央厨房：共享与个性能否兼得》（陈正荣），讨论了当前全媒体平台研究中的共性问题。 二、基于“中央厨房”的新闻生产理念创新 传统媒体转型，“遇到的障碍首先是原有生产方式的惯性，即来自采编人员包括领导层在内的全媒体信息产品生产能力和生产方式的匮乏。”…而导致生产能力和生产方式匮乏的内在原因，则在于符合全媒体传播规律的新闻理念还未建立，报人办网、传统媒体本位新闻理念下生产出的信息产品难免缺乏互联网基因。因此，想让“中央厨房”端出一桌好菜，必须从理念创新人手，从思想上对传统媒体人进行一场“观念革命”，以理念创新带动内容、技术、渠道创新，从而加速新旧媒体融合进程。 （一）树立分众传播理念，将分众理念贯穿信息采集全过程，以服务分众赢得大众 无论是传统媒体的新闻采编流程还是“中央厨房”下的大编辑部，记者都是信息产品生产的发端，其对信息资源的占有程度直接决定着下游环节的新闻生产。 传统采编模式下的记者从属于单一媒体，信息供应对象为定位基本一致的单一媒体受众，信息采