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从使用与满足角度看舌尖2（新闻学毕业资料） 文档信息 ： 文档作为关于“生活休闲”中“美食烹饪”的参考范文，为解决如何写好实用应用文、正确编写文案格式、内容素材摘取等相关工作提供支持。正文7004字，doc格式，可编辑。质优实惠，欢迎下载！ 目录 TOC \o 1-9 \h \z \u 目录 1 正文 1 文1：从使用与满足角度看舌尖2 2 三、刻意煽情引起受众情感抵触 4 文2：从使用与满足角度看文化综艺节目的受众接受心理 6 一、受众需求心理的满足 6 （一）对文化需求的满足 6 （二）对娱乐需求的满足 7 二、受众接受的相关背景 8 （一）社会因素 8 （二）心理因素 9 （三）媒介期待 9 三、不足与缺憾 10 四、结语 11 参考文摘引言： 11 原创性声明（模板） 12 文章致谢（模板） 12 正文 从使用与满足角度看舌尖2（新闻学毕业资料） 文1：从使用与满足角度看舌尖2 2012年，一部名为《舌尖上的中国》的纪录片以“零差评”火爆中国，引发纪录片的收视狂潮。等待近两年，《舌尖上的中国》第二季（以下简称《舌尖2》）终于2014 年4 月18 日起播出，截止到5 月17 日《舌尖2》的收视率平均为%，市场份额平均为%。然而调整为“以人物故事和情感为主线”的《舌尖2》虽然收获傲人的成绩，但同时也存在各种争议，甚至在第四集《家常》篇播出后，出现导演与观众的口水战。而第五集《相逢》一经播出便得到网民的集体点赞，相比《相逢》篇的逆袭式成功，前四集出现的众多争议就越发引人深思。这里，笔者依据“使用与满足”理论，从受众角度探析《舌尖2》前四集存在争议的原因。 “使用与满足”理论把受众成员看作是有着特定“需求”的个人，把他们的媒介接触活动看作是基于特定的需求动机“使用” 媒介，从而使这些需求得到“满足”的过程。E.卡兹将媒介接触行为概括为一个“社会因素+ 心理因素→媒介期待→媒介接触→需求满足” 的因果连锁过程。受众在宏观上是一个集合体，在微观上却表现为个性迥异的个人，这就决定了媒介要想取得成功，很大程度上需要尽可能多地满足受众的需求。 一、造假、抄袭无法满足受众求真需求作为一部纪录片，真实是其生命所在。纪录片的真实性有着较为独特的含义，一方面，电视纪录片应该做到“无假定意义的真实”，这要求不能虚构、不能造假、不能允许导演进行摆拍；另一方面，经过创作者、摄影机等多方因素的影响，现实已经被重新组织。 《舌尖2》作为一部人文纪录片，强调的是一种人文信息的传递。在实际的传播过程中需要对现有的事实进行一定的“包装”，使其更易被受众接受。《舌尖2》对全国各地的美食与习俗进行了真实再现，揭秘了一些食物的做法和形成原理，虽然从这些方面来看，《舌尖2》完全可以体现纪录片的真实性，但受众却有着更为严苛的标准。 受众期望可以透过摄影师的镜头看到一个真实的世界，要求真实再现食材从获取到制作的全过程，抵制虚构、造假等。所以在对《舌尖2》的网民观点收集整理中发现（如下表1），造假、抄袭等成为网民吐槽的重点之一。 在《脚步》篇中，有专家从植物学角度证明采蜜片段镜头是嫁接的，照搬了《人类星球》的故事架构。事后，导演表示为了“安全考虑”，不得不拍摄矮树以示采蜜过程。此举引发大批网民的吐槽，“造假来欺骗观众”的说法使人不得不怀疑节目的真实性，引发网民集体围攻节目导演，致使导演被迫关闭微博评论。 与此同时，具有高风险的采蜜片段，也被眼尖的网友直指抄袭BBC 纪录片《人类星球》中非洲土族攀爬百米大树采蜜的场景，爬树、仰望、摘蜜的镜头都具有相似性。而随后播出的《时节》篇中的飞鱼片段也被直指有四个镜头照搬了BBC纪录片《生命》之《鱼类》的素材。即便后来导演解释已得到授权，实属“致敬”，但仍让不少网民觉得《舌尖2》如果只是毫无创意地照样模仿，那就是抄袭，是文化圈子里最不齿的行为。 通过对网民的观点分析，发现受众期望看到的是镜头下真实的中国美食，就算当前国内的纪录片水平达不到完美的效果，但至少要提供最真实的记录，保证“宁无勿欺”。照搬照抄难以满足受众的求真需求，必会引发受众的质疑和不满。 二、美食出场间隔过长削弱受众满足感《舌尖上的中国》系列，并不是简单意义上的美食纪录片，应算是中国美食文化的纪录片，虽然《舌尖2》继续延续了第一季的主题，探讨中国人与食物的关系，但并不是以美食为主线，而转为以人物故事和感情为重点，使美食让位于故事。然而节目中美食与故事的分配情况，却成为影响受众能否获得视觉和味觉上的满足感的关键。以质疑声最多的《家常》和好评度最高的《相逢》为例，通过汇总相关数据得到表2。 通过表2 可以发现，即便《相逢》在一定程度上增加美食的出镜次数，但就节目时长的安排来说，《