圣麦餐饮公司的市场营销策略研究.docVIP

PAGE PAGE 6 西北工业大学网络教育学院 毕业论文 摘 要 随着我国经济的发展以及人们生活水平的攀升，为我国餐饮业的快速发展提供了推动力，同时，自媒体传媒营销等线上营销的普及，也为餐饮企业的发展提供了机遇和挑战，从而带动了餐饮业激烈的市场竞争。受我国“民以食为天”思想的影响，餐饮企业的发展为我国经济增长做出了重要贡献。面批量式的餐饮公司为迎合市场需求而出现，一方加剧餐饮业竞争，另一方面也削薄了餐饮业的利润，同时，餐业行业间激烈的竞争也给中小型餐饮公司的发展带来了一些挑战，其中由于中小型餐饮公司自身规模有限，内部营销手段、营销渠道等问题较为突出，公司营销策略与自身发展出现失衡，严重影响了公司的发展。因此，如何保持餐饮业的健康长久性发展、如何在微薄利润的市场竞争中占据发展优势以及如何避免餐饮公司发展的同质性成为很多餐饮公司关心的问题。本文以圣麦餐饮公司为例，通过分析圣麦公司营销问题探究优化营销策略的手段，旨在推动圣麦公司的长远发展，提高其市场竞争力。 关键词：餐饮；圣麦；市场营销；营销策略 目 录 TOC \o 1-3 \h \u 12400 一、绪论 １ 21725 （一）研究背景 １ 20980 （二）研究意义 ２ 13704 （三）文献综述 ２ 27768 1、国外文献综述 ２ 3093 2、国内文献综述 ３ 25510 二、 营销策略相关概念与理论回顾 ５ 28329 （一）营销策略的相关概念 ５ 14763 （二）营销策略的理论回顾 ５ 28912 1、4P营销组合理论 ５ 11504 2、4C营销组合理论 ６ 4980 3、4V营销组合理论 ６ 4240 4、4R营销组合理论 ６ 18098 三、圣麦公司营销现状 ８ 7582 （一）圣麦公司简介 ８ 26579 （二）圣麦公司营销现状 ８ 11127 四、圣麦公司市场营销问题 １１ 3125 （一）公司定位偏差大，产品策略不合理 １１ 28588 （二）营销推广不足，线上线下差距大 １１ 23076 （三）营销渠道少，品牌文化缺失 １２ 10834 五、优化圣麦公司市场营销策略建议 １３ 24693 （一）制定合理的营销理念，合理化产品策略 １３ 2486 （二）加强公司营销推广力度，实现线上线下双赢 １４ 11234 （三）拓宽营销渠道，打造品牌文化 １５ 10438 1、多元化营销，拓宽营销渠道 １５ 4179 2、打造品牌文化，完善企业文化 １５ 26032 六、结论 １７ 3457 参考文献 １８ 一、研究背景和意义 西北工业大学网络教育学院毕业论文 PAGE PAGE 6 一、绪论 （一）研究背景 随着人们消费水平和消费意识的不断升级，消费者对餐饮的需求也呈现多样化发展，再加上消费者对餐饮卫生等各项标准的提高，不仅为餐饮业的发展带来了新的生机同时也推动餐饮公司全方位的发展，比如餐饮环境、餐饮服务以及餐饮体验等全面的发展。此外，随着互联网以及自媒体等新兴媒体不断深入到人们的生活中，为餐饮业的营销策略提供了广阔的发展和升级空间。对于一些规模有限的中小型餐饮公司来说，要想在激烈的餐巾市场环境中取得有利的发展优势，就必须拥有与公司发展同步的营销策略，通过优化公司的营销策略实现公司的营收对保持公司的长久发展有非常重要的作用和意义。本文一共分为五各部分，首先介绍研究的背景和意义，然后介绍圣麦公司的营销现状，然后再通过营销现状一一分析出公司营销存在的问题，接着根据存在问题提出针对性的策略建议，最后进行总结。 受我国传统饮食文化的影响，餐饮业的发展潜力巨大，不仅可以解决国内的就业问题同时也能带动地区饮食文化的形成以及国家经济营收的增加。特别是近年来，我国市场经济的平稳健康发展以及人均收入水平的提升为餐饮业的发展提供了良好的发展前景，使得餐饮消费已成成为我国国民消费的重要内容之一。据相关数据统计，2017年和2018年我国餐饮行业的利润收益分别将近4亿和5亿，可见餐饮行业的利润多可观。此外，国家营改增等相关政策的出台也带动了三线城市餐饮业的发展，有效地推动了餐饮行业的快速发展。与此同时，伴随着发展机遇出现的同时餐饮行业的发展问题也层出，其中竞争激烈的餐饮环境使得餐饮公司发展同质化以及营销策略不同步等问题逐渐凸显。所以，在此中环境下成长的圣麦公司也存在市场营销的问题，造成了公司发展的障碍。 （二）研究意义 圣麦公司作为三线城市的中小型餐饮公司，其正处于发展的重要阶段，但自身市场营销的局限性使其遇到发展的瓶颈期，研究圣麦公司的市场营销策略往大了讲不仅有利于餐饮行业的稳定发展，还对推动国家经济的稳定增长有重要的意义和价值。从公司