酒吧总经理岗位职责.docVIP

　　 　　(14)处理客人投诉，调解员工纠纷。 　　 　　(15)制定各类酒水、食品清单，以及出品单张，以便检查出品与库存的情况。 　　 　　(16)制定各类的员工表格，以便检查和记录员工的出勤和工作表现。 　　 　　(17)熟悉厨房和酒吧的正常运作和食物以及酒水的出品，效劳程序与价格。 　　 　　(18)制定各项食物和酒水的配方和销售标准。 　　 　　(19)定出各类食物和酒水的出品餐具和用具。 　　 　　(20)解决员工的各种实际问题，假设：加班就餐、业余活动等。 　　 　　(21)沟通与老板、下级之间的联系。向下传达公司的方针意图，向上反映营业情况和员工情况。 　　 　　(22) 　　 　　(23)监督完成每月的食物、酒水、用具的盘点工作。 　　 　　(24)审核、签批酒水领货和食品领货单、工程维修和挑拨单。 　　 　　阅读本文的人还同时阅读了：营销总经理岗位职责　　酒店执行总经理岗位职责