疫情期间食堂环境卫生消毒制度.docxVIP

疫情期间食堂环境卫生消毒制度 为进一步做好新冠疫情防控工作，保证学生身心健康，加强个人 卫生与环境卫生管理，做好消毒工作，防止师生传染病的传播，特制 订如下消毒管理制度： 一、消毒负责部门 校长负总责，学校医务室负责监督、指导、检查，相关人员具体 实施。 二、消毒的方法及要求 1、化学性消毒：学校内统一使用含氯84消毒液，校内专人负责 管理，定期查验有效期限，定时进行发放，教食堂人员使用时要求现 配现用。 2、物理性消毒：蒸汽消毒：温度到达loot后消毒15分钟，蒸 汽消毒10分钟，远红外热力消毒温度到达120C后消毒20分钟。消 毒柜内温度要求进行监测。 3、紫外线消毒 对食堂一到三楼备菜间使用紫外线进行消毒，消毒时间不少于60 分钟，并做好记录。 三、环境卫生及消毒制度 1、食堂每日进行环境卫生清洁，并翻开门窗，保持室内空气流 通。每次通风时间不少于30分钟，每日至少2次。 2、每日两次使用含氯84消毒液对餐厅地面、墙面、餐桌椅、门 把手和电梯按钮、厕所消毒；定时用75%的酒精为办公室设备进行消 毒。洗手间要配备肥皂或足够的洗手液，保证水龙头等供水设施正常 工作。 3、每天对厨具进行蒸汽消毒，对灶台、洗水池进行消毒。 4、防疫期间，及时收集并清运餐厨物垃圾，每天两次对垃圾桶进 行消毒处理，用含有效氯500mg/L—1000 mg/L的消毒液进行喷洒或 擦拭。 三、个人卫生、消毒