旅游院校旅游管理专业实习存在的问题和对策.docVIP

第 第 PAGE 13 页 （共 14 页） 旅游院校旅游管理专业实习存在的问题和对策 引言 实习是学校教学的一种形式，属于实践教学的范畴，因此实习与实践教学有着密切的关系[2]。旅游管理专业是一个实践性极强的专业，实习生的实习问题也备受关注。我国旅游管理教学经过多年的发展，取得了一定的成绩。但是旅游管理实践教学是一个薄弱环节，一直未形成规范，实习效果不理想。从教学角度看，到酒店实习是一种全面实战的锻炼机会，这是现代教育的必然要求。而酒店出于降低 人力资源管理成本、提前进行人才储备等方面的原因乐于接受实习生。但是实习中出现的许多问题影响了酒店、学院以及学生各方的利益，因此探究找寻解决问题的方法，是当前亟需解决的一个重要问题。 1　各大旅游院校旅游管理专业实习现状 旅游管理专业学生在校完成了两年或三年的专业理论学习后，学校按照人才培养的计划将学生分派到酒店、旅行社或景区等相关旅游单位中进行较长时间的专业顶岗实习。在这一段时间内，由学校和企业共同担负对学生实习过程中专业技能等方面的指导和管理。我国多数旅游院校的实习大体上有三种情况：（1）[3]“3+1模式,即采用3年学习，1年实习的方式。实施方式为：四年学习时间内，前三年在学校接受基础理论和专业知识学习，最后一年到相关旅游企业完成毕业实习和毕业论文的模式。（2）“7+1模式，是指本科生四年的教育分为三个阶段进行。第一阶