饭店核心竞争力培育与提升探析.docVIP

第 第 PAGE 1 页 (共 12 页) 饭店核心竞争力培育与提升探析 1　饭店核心竞争力的内涵 1.1　核心竞争力的概念 “核心竞争力”这一术语首次出现是在1990年。这一年，著名治理专家C. K. Prahalad和Gary Hamel在他们所著的The Core Competence of the Corporation一书中指出：“核心竞争力是在一组织内部经过整合了的知识和技能，尤其是关于怎样协调多种生产技能和整合不同技术的知识和技能。”【1】它是一个企业能够基业长青的关键因素，必须是一种能够使企业各种优势相集合的能力，能够对企业内外部环境预见、洞察和对项目实施和创新的能力。核心竞争力是企业可持续发展的独特本质，是能给一家公司带来特色的、成文或不成文的技巧、能力以及知识组合,具备价值性、异质性、难以模仿性、延展性、动态性等五个基本特征，能够体现出整体协调性,这预示着核心竞争力不是单一的、分离的技能或技术,而是要有机协调与配合,融为一体并内化为组织的集体。整体运作中，某一环节一枝独秀，只能导致暂时的胜利和长久的失败。 形象地说，一家多元化经营的企业比如一棵大树，核心产品是树干，业务单位是树枝，树叶、花朵和果实则是顾客所需要的终极产品。而支撑着所有这一切的正是企业内部能力的不同组合。核心竞争力实际上是隐含在核心产品（核心零部件）里面的知识和技能或者它们的有机集合。 第