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课程教学大纲 一、课程介绍 （一）课程性质 本课程主要涉及动物细菌、病毒、真菌等病原微生物。本课程在预防兽医学 学科中是动物医学专业等学生的专业必修课程，在本专业的基础知识中占有重要 地位。课程的先修课程有《无机及分析化学》、《有机化学》、《基础生物化学》等 课程。 （二）课程任务 本课程的任务是让学生掌握微生物学和免疫学的基础理论和基本知识，并掌 握该课程要求的各种基本技能。本课程的教学大纲要求分为“掌握”、“熟悉”、 “了解”三个层次，“掌握内容”要求讲深讲透，要求学生深刻理解、牢记并能 口述自由表达，并能举一反三，融会贯通，应用这些理论解释有关生理现象以及 应用于后续课程；“熟悉内容”要重点讲解，要求学生对此内容基本掌握；“了解 内容”可概括讲解或让学生自学，要求学生理解并留有印象。 二、学习目标 （一）课程的总体目标与基本要求 通过本课程的学习，学生应达到： 1. 掌握细菌学基础、病毒学基础、真菌学基础、微生物分布与动物微生态、 消毒灭菌和实验室生物安全、微生物的遗传和变异、菌种选育和保藏；掌握抗原、 抗体、补体系统、免疫系统、免疫应答及免疫学的应用等免疫学基础知识。 2. 在基本技术操作方面，应掌握目前常用的微生物和免疫学试验技术，主 要有显微镜使用、细菌制片、革兰染色及形态观察；培养基制备、器皿包装及常 用仪器使用；自然界微生物分离培养；细菌培养特性观察及纯培养；凝集试验和 沉淀试验等实验的基本原理和操作方法。 3. 掌握免疫学的基本理论和基本试验技术，并能初步运用这些知识分析和 解决生产中的相关问题。 （二）各章节学习目标 章节名称 目标要求 第一章 绪论 掌握微生物的概念，掌握微生物学发展历史中重要的微生物学事件； 了解微生物学的发展历史，了解微生物在动物医学领域中的应用。 第二章 细菌的形态与 掌握细菌的基本形态；掌握菌落的概念及其意义；掌握细菌基本结构 结构 组组成和特殊结构组成；掌握革兰阳性细菌和革兰阴性细菌细胞壁结 构成成的差异性及革兰染色的原理；了解细胞壁与细菌形态、抵抗力、 抗原的关系；了解细菌特殊结构与致病性的关系。 第三章 细菌的生长繁 掌握细菌生长繁殖特点、细菌生长曲线分期及其特点；掌握细菌人工 殖和生态 培养的条件及人工培养的意义；掌握培养基的概念；掌握细菌的呼吸 类型；掌握致病菌、条件致病菌、SPF动物概念；了解培养基的分类； 了解细菌在培养基上的生长现象、细菌的新陈代谢及其产物；了解细 菌代谢与细菌生化鉴定、培养的关系；了解细菌代谢产物与致病性间 的关系；了解水体、土壤和空气中微生物分布的特点及测定方法；了 解正常动物体的微生物的分布特点；了解维持动物体内正常菌群的意 义。 第四章 消毒、灭菌与 掌握消毒、灭菌、防腐、无菌的概念； 了解抗生素和细菌素的杀菌作 兽医微生物实验室的生 用；了解物理和化学消毒灭菌法的原理；掌握高压湿热灭菌法和干热 物安全 灭菌法的灭菌参数；了解化学消毒灭菌法的原理；掌握化学消毒剂的 种类；了解化学消毒剂的应用；掌握影响化学消毒剂作用的因素； 了 解抗生素和细菌素的杀菌作用；掌握生物安全的概念及重要性、实验 室生物安全的分级；了解动物病原微生物的安全分类。 第五章 细菌的感染和 掌握侵袭力、毒力的概念；了解细菌的毒力因子及分泌系统；了解机 致病机制 会致病菌；掌握细菌毒力增减或者减弱的方法及应用；掌握外毒素、 内毒素和类毒素的概念、外毒素和内毒素特性的比较；了解 III 型分