奶茶店创业计划书 (2).docVIP

奶茶店创业计划 奶茶店创业计划书 一 企业概况 　　主要经营范围 咖啡类蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺， HYPERLINK 意大利， HYPERLINK 哥伦比亚， HYPERLINK 巴西等等。(咖啡类为本店特色,均为现磨现煮的咖啡。) 　　酒类红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白 兰地，各式啤酒等。 　　奶茶各种口味奶茶，如草莓，青苹果,巧克力,芒果等。 　　下午茶绿茶，红花茶，人参乌龙茶,几种花草茶等。 　　甜点各式精致甜点，如慕斯,饼干，蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。 企业类型 服务 二 创业计划作者的个人情况 　　三 市场评估 　　1 目标顾客描述在校大学生及老师。商务楼的商业人士。 　　2 市场容量或本企业预计市场占有率 1% 　　3 竞争对手的主要优势产品数量较多，发展历史久，资金充裕，被众多客人认可。 　　4 竞争对手的主要劣势产品模式固定，不灵活。 　　5 本企业相对于竞争对手的主要优势发展初期可以采用不同的经营模式，选择最适合的。 　　6 本企业相对于竞争对手的主要劣势资金少，不被客人认可。 　　四 市场销售计划 　　1 产品同一 　　2 价格 　　意式咖啡 　　普通 　　中 　　大 　　焦糖玛奇朵242730 　　拿铁咖啡192225 　　卡布奇诺咖啡192225 　　摩卡咖啡222528 　　美式咖啡151820 　　沁凉系列 　　冰拿铁咖啡192225 　　冰摩卡咖啡222528 　　冰美式咖啡151820 　　咖啡星冰乐2124 　　摩卡星冰乐2326 　　浓缩星冰乐2528 　　焦糖咖啡星冰乐2427 　　芒果茶星冰乐2124 　　香草星冰乐2124 　　巧克力星冰乐2124 　　Breakfast 　　麦芬(巧克力蓝莓香草蔓越没) 78元 　　 HYPERLINK 丹麦类面包 58元 　　Lunch 　　蔬菜派 8元 　　法式三明治(吞拿鱼熏鸡) 15元 　　三明治(吞拿鱼土豆恺撒) 1012元 　　沙拉(土豆吞拿鱼恺撒) 1519元 　　餐盒(叉烧黑椒牛肉) 19元 　　Tea time 　　芝士条面包棒 6元 　　小饼干 68元 　　提拉米苏 10元 　　水果杯 6元 　　维也纳黑森林蛋糕 8元 　　芝士蛋糕 10元 　　蓝莓芝士蛋糕 12元 　　3促销方式①建立会员卡 HYPERLINK 制度卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为*先生小姐，他们会觉得很受尊重 　　②个性化服务在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识 HYPERLINK 故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。 为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程 　　3 地点 　　(1)选址细节 　　地点面积(平方米)租金或建筑成本 　　(2)选择该地址的主要原因 　　(3)销售方式 最终消费者 　　(4)选择该销售方式的原因服务行业，不适合批发零售 　　五企业组织结构 　　企业将登记成 合伙企业 　　拟议的企业名称 　　企业的员工 　　职务数量月薪 　　经理13500 　　咖啡师12022 　　西式面点师12022 　　企业将获得的营业执照许可证 　　类型 预计 HYPERLINK 费用(元) 　　营业执照700 　　税务登记证100 　　卫生许可证280 　　企业的法律责任(保险员工的薪酬等纳税) 　　种类预计费用(元) 　　国税60 　　地税45 　　保险480/人 　　工资7500 　　其他费用(水电费等)400 　　六固定资产 　　1工具和设备厨就是烤箱，扒炉，炉灶，水池，煮面炉，消毒柜，冰箱 　　吧台方面冰箱，水池，制冰机，蛋糕柜(可选择)，咖啡机等。。。。 　　2固定资产和折旧概要 　　七其他经营费用(不包括折旧费和贷款信息) 　　项目费用(元)备注 　　租金 　　营销费用 　　维修费 　　登记注册费 　　其他