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2022-07-02 发布于江苏
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食品经营流程图.pdf

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. 经营者采购、经营审验供货商的经营资格（向供货单位索取加盖企业印章的，有效的《食品经营许可证》、《食品生产许可证》、《营业执照》和产品合格等证明文件）验明产品合格的证明文件验明产品标识（查验产品出厂合格证、查验产品检验（生产日期、保质期等）检疫报告等）建立并登记购（销）台帐清点、检查产品资料分类装订存档建立食品进货台帐、批发企业建（检查是否破（将供货商提供的营业立销货台帐（如实记录食品的名损、变质、发霉）执照、食品经营许可证、称、规格、数量、生产批号、保产品合格证明复印件和质期、供货者名称及联系方式、购进食品票据分类装订进（销）货日期等内容），保存成册存档。）期限2年。不合格食品合格食品贮存上货架 ①按食品标签标明的温度贮存、保管食品（各类销毁处理 ②各类食品成品应按品种、进库日期分类，食品成或退回供分开存放，离地20CM。品要分货商。 ③定期检查库存食品，及时清理变质或者开摆放超过保质期的食品。）按品种分类）不合格食品合格食品销售食品 ① 按规定做好售后服务 ② 接受消费者投诉精选范本