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增稠剂在化妆品中的应用 1增稠剂分述能够作为增稠剂的物质很多，从相对分子质量看有低分子增 稠剂，也有高分子增稠剂；从功能团来看有电解质类、醇类、酰胺类、羧酸类 和酯类等等。下面按化妆品原料的分类方法对增稠剂进行分类，表l列出了目 前使用的增稠剂。1.1低分子增稠剂1.1.1无机盐类用无机盐来做增稠剂的体 系一般是表面活性剂水溶液体系，最常用的无机盐增稠剂是氯化钠，增稠效果 明显。表面活性剂在水溶液中形成胶束，电解质的存在使胶束的缔合数增加， 导致球形胶束向棒状胶束转化，使运动阻力增大，从而使体系的黏稠度增加。 但当电解质过量时会影响胶束结构，降低运动阻力，从而使体系黏稠度降低， 这就是所说的"盐析"。因此电解质加入量一般质量分数为1%-2%，而且和其他 类型的增稠剂共同作用，使体系更加稳定。1.1.2脂肪醇、脂肪酸类脂肪醇、 脂肪酸是带极性的有机物，有文章把它们看成为非离子表面活性剂，因为它们 既有亲油基团，又有亲水基团。少量的该类有机物的存在对表面活性剂的表面 张力、omc及其他性质有显著影响，其作用大小是随碳链加长而增大，一般来 说呈线，陛变化关系。其作用原理是脂肪醇、脂肪酸能插入(参加)表面活性剂 胶团，促进胶团的形成，同时由于该极性有机物与表面活性剂的分子间有强烈 的相互作用(碳氢链间的疏水作用加极性头间的氢键结合)，使两分子在表面上 定向排列得很紧密，大大改变了表面活性剂胶束性质，达到增稠的效果。1.1.3 表面活性剂类1.1.3.1烷醇酰胺类最常用的是椰油二乙醇酰胺。烷醇酰胺能与 电解质相容共同进行增稠并且能达到最佳效果。烷醇酰胺增稠的机理是与阴离 子表面活性剂胶束相互作用，形成非牛顿流体。各种不同的烷醇酰胺在性能上 有很大差异，而且单独使用与复配使用其效果也不同，有文章报道了不同烷醇 酰胺的增稠及泡沫性能。近来报道烷醇酰胺制成化妆品时有产生致癌物质亚硝 胺的潜在危害。烷醇酰胺的杂质中有游离胺，它是亚硝胺的潜在来源。目前个 人护理品工业对是否在化妆品中禁用烷醇酰胺还没有官方意见。1.1.3.2醚类 在以脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐(AES)为主活性物的配方中，一般仅用无机盐即能 调成合适的黏度。研究表明这是由于 AES 中含有未硫酸化的脂肪醇乙氧基化物， 对表面活性剂溶液的增稠作出了显著的贡献。深入研究发现：对平均乙氧基化 度约为3EO或10EO时起最佳作用。另外脂肪醇乙氧基化物的增稠效果与其产物 中所含未反应的醇及同系物的分布宽窄有很大关系。同系物的分布较宽时产品 增稠效果较差，愈是窄的同系物分布，可得到愈大的增稠效果。1.1.3.3酯类 最普通使用的增稠剂是酯类。最近国外又报道了PEG-8PPG-3二异硬脂酸酯、 PEG-90二异硬脂酸酯和PEG-8PPG-3二月桂酸酯。这类增稠剂属于非离子增稠 剂，主要用于表面活性剂水溶液体系中。这类增稠剂不容易水解，在宽的pH和 温度范围内黏度稳定。目前最常用的是PEG-150二硬脂酸酯。用来作为增稠剂 的酯类，一般相对分子质量都较大，因此具有一些高分子化合物的性能。增稠 机理是由于在水相中形成三维水化网络，从而将表面活性剂胶束包含进去造成 的。此类化合物除了在化妆品中用作增稠剂外，还可以作为润肤剂和保湿剂。 1.1.3.4氧化胺氧化胺是一种有极性的非离子表面活性剂，其特征表现为：在 水溶液中，由于溶液的pH值的不同，它显示出非离子性，也可以显示强离子性 质。在中性或碱性条件下，即pH大于或等于7时，氧化胺在水溶液中以不电离 的水化物存在，显示非离子性。在酸性溶液中，它显示弱的阳离子性，当溶液 pH小于3时，氧化胺的阳离子性尤为明显，因此它可以在不同的条件下与阳离 子、阴离子、非离子和两性离子等表面活性剂很好配伍并显示协同效应。氧化 胺是有效的增稠剂，当pH为6.4-7.5时，烷基二甲基氧化胺可使复配物黏度达 13.5Pa.s-18Pa.s，而烷基酰胺丙基二甲基氧化胺可使复配物黏度达34Pa.s- 49Pa.s，后者加入食盐也不会降低黏度。1.1.3.5其他少数甜菜碱和皂类也能 作增稠剂(见表1)，其增稠机理和其他小分子的作用类似，都是通过与表面活 性胶束相互作用达到增稠的效果。皂类可用于棒状化妆品中的增稠，甜菜碱主 要用于表面活性剂水体系中。1.2水溶性高分子增稠剂许多高分子增稠剂增稠 的体系不受溶液的pH值或电解质浓度的影响。另外，高分子增稠剂需较少的量 就能达到所需要的黏稠度，比如一个产品需要表面活性剂增稠剂如椰油二乙醇 酰胺的质量分数3.0%，达到同样的效果仅需纤维素聚合物0.5%即可。大部分水 溶性高分子化合物在化妆晶工业不但