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的计划方案模板汇编5篇
方案方案 篇1 客房部开业前的工作主要是建立起部门运转系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的预备。 一、对大堂、客房及客房部工作区域的布局、功能设计、装修、设备及客用品配置提出建议 1、熟识酒店区域的设计蓝图,并实地察看; 2、对客房部工作区域的布局、客房功能设计提出建议; 布局: 客房部各工作区域布局的合理性,如:总机房、行李房、行政楼层接待处、工作间、客房服务中心、洗衣房的位置,是否需要布草槽等。 客房功能设计: (1)舒适感 A、 空间够大白金五星36平米以上; B、设备、客用品配备齐全、功能齐全、超前意识、协调性; C、灯光照明营造温馨氛围、视觉效果佳 D、 窗户大落地窗、景观好 (2)健康性 A、 噪音掌握 避开、削减 外部噪音隔音效果差 内部噪音设备噪音,水管、马桶流水声、空调噪音、抽风机噪音等 B、空气质量掌握 良好的通风系统鲜风、抽风机、自然风 (3) 安全感 A、装修材料防火、防滑、防碰撞 B、消防、监控、报警设施 C、防盗设施防盗链、安全系数高的电子门锁 D、 消毒设备 3、客房的装修、装饰提出建议。 客房装饰布置要求 A、人性化以人为本 如: B、适用性考虑不同客人的需求特点,适用不同客人的使用,同时便利酒店的经营管理 C、超前性绿色、环保、时尚 卫生间面积增大、净身器、电视音响、紧急按钮、汲取式冰箱、荧光涂料防火疏散图 D、经济性在满意功能要求的前提下,以较少投入达到最佳效果 轻装修、重装饰 4、对客房家具、设备配置提出建议 客房家具、设备配置要求: 技术先进、价格合理,符合酒店的档次,适应客人的需求,有利于提高工作效率和服务质量。 A、等级性和适应性 客房设备配置与酒店的档次相适应,满意客人需求,便于员工操作,耐用 B、便利性和协调性 便于客人使用,与客房相协调 C、节能性和安全性 客房设备配置趋势: A、共性化 曲线型的桌子便利客人使用手提电脑、加热的地板、齐腰的插座、110伏电压、手机插座 B、科技化 电脑电视服务按钮、自动计费MINI吧、光线声音温度自动调整器 C、安全性 指纹门锁、红外线线感应装置、紧急呼叫按钮 4、对客房用品提出建议 标准:有用、美观大方、适度、价格合理 设计:便利与舒适、节省成本与环保、标新立异 趋势:宣扬作用、安全性、环保 二、建立部门运转机制 1、确定客房部的管辖区域及责任范围 前厅、客房、洗衣、PA、绿化、康乐、各营业点的大清洁工作 2、设计客房部组织机构,确定人员编制; 综合考虑各种相关因素,如:酒店规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等,科学、合理地设计组织机构 3、拟定客房员工工资及福利待遇 参考同等级别酒店的工资及福利待遇标准,拟定有竞争力的工资及福利待遇。 4、编写部门运转手册 包括规章制度、岗位的工作职责和操作规程和运转表格 5、聘请员工 6、制定员工培训方案,对员工进行开业前的培训 从酒店的实际动身,制定切实可行的部门培训方案,选择和培训部门培训员,指导其编写详细的授课方案,督导培训方案的实施,并确保培训丁作达到预期的效果 三、选购物品 帮助选购部进行选购, 与酒店供应商联系,核定交货日期,常常检查各项物品的到位状况,确保全部订购物品都能在开业一个月前到位。 1、 制定物品选购方案 2、 设备设施选购 3、客用品、清洁用品选购 4、 员工制服选购 5、确定酒店门锁管理系统、酒店电脑管理系统、电话系统的使用 6、常常检查,保证各项物品准时到位 四、建立客房档案,做好客房资料收集工作 1、客房装修资料 A、客房装饰状况表 B、 楼层设计图 它可表明酒店共有多少类型的客房,其准确的分布状况和功能设计等 C、织物样品 墙纸、床罩、窗帘、地毯等各种装饰织物的样品都应作为存档资料。假如由于
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