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第二章 土壤有机质 ; 土壤有机质（soil organic matter，SOM，O.M）是土壤固相的重要组成部分。不同土壤的有机质含量有很大的差别。 一般来说，土壤有机质的含量与矿质部分相比都不多，但对土壤的物理性质、化学性质、生 物学性质以及肥力状况都有重要的影响。;有机质的存在形态： 动植物残体 半分解的动植物残体 腐殖物质 ;第一节 土壤有机质的来源 含量及组成 ;一、土壤有机质的概念 土壤有机质的概念有广义和狭义之分。 广义的土壤有机质概念，指的是土壤中除矿质部分以外所有的有机部分，如各种动植物残体，各种微生物及其代谢产物，植物根系的分泌物，以及这些物料分解以后，形成的腐殖质。 ; 狭义的土壤有机质，主要指的是土壤中的腐殖质。从这个意义上说，有机质的定义是： 土壤中的各种动植物残体，在土壤微生物的作用下，形成的一类特殊的高分子化合物。; 这两个概念，有时不加区别地混用，有时含义不尽相同。 当人们说土壤有机质含量时，通常指的是前一种，即各种有机物的总量，但在分析有机质含量时，处理土样的过程中，往往要尽可能除去看得见的植物残体。 ; 当人们提到有机质对土壤肥力的作用时，指 的是其中的腐殖质。 腐殖质一词的含义较窄，通常只有专业人员 才用，而有机质是个通俗的名词。 ;二、土壤有机质的来源 在成土过程中，最早出现在母质中的有机质是微生物及其残体。 随着成土过程的进行，动植物残体加入到土壤中去，成为土壤有机质最广泛的来源，尤其是植物残体起到了决定性的作用。 ; 各种植物的残体对土壤有机质含量的贡献是不一样的。森林植物主要以枯枝落叶的形式向土壤中补充有机质，枯死的根系很少，有机质多集中在表层0～10cm以内，每年加入有机质4～6吨/公顷。  ; 草本植物则将根系和茎叶同时留给土壤，地上部为2—6吨/公顷，而地下部可达3～11吨/公顷。 一般草本植物 木本植物。 ; 当人类有意识地干预土壤肥力的过程开始以后，动物的粪便成为土壤中有机质的重要来源。 ; 随着社会的不断进步、变化，工业废水中的有机质加入了土壤，城市废弃物进入了土壤，草炭、风化煤制品也加盟进来。近年来，甚至有“洋垃圾”进口，其中也含有五花八门的有机成分。 ;三、土壤有机质的含量 （一）土壤有机质的含量表示方法 有机质的含量通常用“%”来表示，近年来，有人开始用“g/kg” 表示。 ;三、土壤有机质的含量 （一）土壤有机质的含量表示方法 国外往往习惯用土壤有机C%表示。有机质平均含碳58%，有机C%乘以1.724，即为土壤有机质% 。 ; （二）土壤有机质含量的变化范围 有机质的含量在不同土壤中差异很大，高的可达30%以上，低的不足0.5%。 表层含有机质20%以上的土壤，称为有机质土壤，含有机质20%以下的土壤，称为矿质土壤。 ;全国土壤有机质含量大致范围;珠江三角洲平原;（三）决定土壤有机质含量的因素 ? 进入土壤的有机物质数量 ? 土壤有机质损失的数量 ;（四）影响土壤有机质含量的因素 1、植被 草本 木本；草甸 草原 阔叶 针叶；常绿 落叶 2、气候 潮湿、寒冷有利于积累；干燥炎热有利 于分解。 ; 3、地形 地势低洼处，土壤有机质含量高。 4、母质 母质质地粘重，有利于有机质积累。;四、土壤有机质的组成 1、碳水化合物和有机酸 ( carbon hydrate and organic acids ) 葡萄糖、淀粉、酒石酸、柠檬酸、草酸、各种氨基酸，其中部分是植物根系分泌到土壤中的，有的是植物残体的分解产物。 其特点是，不稳定，不断加入，不断转化，分解消失。 ;2、纤维素和半纤维素 ( cellulose and hemicellulose )  这是有机残余物