食品流通管理制度1.docVIP

食品流通管理制度 一、食品进货查验制度 食品经营者应当严格审验供货商的经营资格，细致验明食品质量证明。确保交易对象主体资格合法，购入食品质量合格。 （一）查验供货商资质证明文件。初次购入食品，应当向供货商索取并细致查验下列证明文件： 1、????? 营业执照、生产许可证、食品流通许可证； 2、????? 标注通过有关质量认证食品的相关质量认证书； 3、????? 进口食品有的效商品检验证明。 索验的上述相关证明文件应当在有效期内，并由供货商加盖公章。对上述证明文件不齐全或者不符合法定要求的，经营者不准进货。 （二）索取并细致查验食品质量证明文件。首次购入食品应当按食品种类和生产