2022年二级公共营养师重点知识：卵磷脂功效.docxVIP

2022年二级公共营养师重点知识：卵磷脂功效 七、是胎、婴儿神经发育的必需品 正常状况下，孕妇体内的羊水中含有大量的卵磷脂。人体脑细胞约有 150亿个，其中70%早在母体中就已经形成。为了促进胎儿脑细胞能安康 发育，孕妇补充分够的卵磷脂是很重要的。婴幼儿时期是大脑形成发育最 关键时期，卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育。因此美 国食品和药物治理局(FDA)规定在婴儿奶粉中必需添加卵磷脂。 八、可消退青春痘、雀斑并滋润皮肤 在正常人体内含有很多毒素，特殊是在肠道内，当这些毒素含量过高 时，便会随着血液循环沉积在皮肤上，从而形成色斑或青春痘。卵磷脂正 好是一种自然的解毒剂，它能分解体内过多的毒素，并经肝脏和肾脏的处 理排出体外，当体内的毒素降低到肯定的浓度时，脸上的斑点和青春痘就 会渐渐消逝。卵磷脂还具有肯定的亲水性，并有增加血红素的功能，假如 每天服用肯定量的卵磷脂，就能为皮肤供应充分的水分和氧气，使皮肤变 得光滑柔润。 卵磷脂是人体每一个细胞不行缺少的物质，假如缺乏，就会降低皮肤 细胞的再生力量，导致皮肤粗糙、有皱纹。如能适当摄取卵磷脂，皮肤再 生活力就可以保障，再加上卵磷脂良好的亲水性和亲油性，皮肤固然就有 光泽了。另外，卵磷脂所含的肌醇还是毛发的主要养分物，能抑制脱发,使白发渐渐变黑。 九、可预防老年痴呆症的发生 人随着年龄增长，记忆力会减退，其缘由与乙酰胆碱含量缺