宠物基础营养学供能营养素.pptxVIP

宠物基础营养学供能营养素;营养素（Nutrients）;必需的营养素包括六种基本类型（见上图）;◆宏量营养素(macronutrient)---摄入量较大 蛋白质、脂肪、碳水化合物 ◆微量营养素(micronutrient)---需要量相对较小 矿物质和维生素;营养成分;一、蛋白质;常用蛋白质原料;蛋白质的重要作用;蛋白质质量评估; 完全蛋白质： 含有全部10种必需氨基酸，而且含量充足，完全可以满足机体需要。此种蛋白质称为完全蛋白质。它一般来源于动物性食物。 不完全蛋白质： 缺乏10种必需氨基酸中的1种或数种。植物性食物中的蛋白质一般为不完全蛋白质。氨基酸互补是饲料应该考虑的一个主要原则。;动物源蛋白质生物价值高;;;蛋白质的生物价;第15页，共29页。;蛋白质互补;精氨酸 组氨酸 赖氨酸 蛋氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 苯丙氨酸 苏氨酸 色氨酸 缬氨酸;Essential Amino Acid;;日粮中的蛋白质推荐量;二、脂肪;脂肪的来源;脂肪的作用;必需脂肪酸;多不饱和脂肪酸;三、碳水化合物;碳水化合物原料;纤维素;小 结