2022年人教版高中化学必修第二册同步培优第七章有机化合物第三节乙醇与乙酸第2课时乙酸.docVIP

第七章　第三节　第2课时 基础达标 一、选择题(每小题只有一个选项符合题意) 1．在CH3COOH＋C2H5OHeq \o(,\s\up7(浓硫酸),\s\do5(△))CH3COOC2H5＋H2O的平衡体系中，加入一定量的C2Heq \o\al(18,5)OH，当重新达到平衡时，18O原子应存在于(　　A　　) A．乙醇、乙酸乙酯中 B．乙酸中 C．水中 D．乙酸、乙酸乙酯和水中 解析：酯化反应是可逆反应，反应原理是酸脱—OH，醇脱—H。 2．图表为某有机物与各种试剂的反应现象，则这种有机物可能是(　　C　　) 试剂 钠 溴水 NaHCO3溶液 现象 放出气体 褪色 放出气体 A.CH2===CH—CH2—OH B． C．CH2CH—COOH D．CH3COOH 解析：由信息知，该有机物分子中应含有碳碳双键(或碳碳三键)及羧基，故只有C项满足条件。 3．实验室采用如图所示装置制备乙酸乙酯，实验结束后，取下盛有饱和碳酸钠溶液的试管，再沿该试管内壁缓缓加入紫色石蕊试液1 mL，发现紫色石蕊试液存在于饱和碳酸钠溶液层与乙酸乙酯层之间(整个过程不振荡试管)，下列有关实验的描述，不正确的是(　　D　　) A．制备的乙酸乙酯中混有乙酸和乙醇杂质 B．该实验中浓硫酸的作用是催化和吸水 C．饱和碳酸钠溶液主要作用是降低乙酸乙酯的溶解度及吸收乙醇和乙酸 D．石蕊层为三层，由上而下是蓝、紫、红 解析：乙酸、乙醇沸点较低，易挥发，乙酸乙酯中混有乙酸和乙醇杂质，A项正确；反应生成水，且为可逆反应，反应中浓硫酸起催化剂和吸水剂作用，B项正确；乙酸乙酯不溶于饱和Na2CO3溶液，乙酸与Na2CO3反应，乙醇易溶于Na2CO3溶液，C项正确；乙酸乙酯中混有乙酸，Na2CO3溶液显碱性，由上而下应是红、紫、蓝，D项错误。 4．防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。我国到目前为止已批准了32种使用的食物防腐剂，其中最常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾等。苯甲酸(C6H5COOH)和山梨酸(CH3—CH===CH—CH===CH—COOH)都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是(　　C　　) A．金属钠 B．氢氧化钠 C．溴水 D．乙醇 解析：两种有机物中都含有羧基，都能与金属钠、NaOH和乙醇反应，苯甲酸中不含碳碳双键，不能与溴水反应，而山梨酸可与溴水中的Br2发生加成反应。 5．若将转化为，可使用的试剂是(　　A　　) A．Na B．NaOH C．Na2CO3 D．NaHCO3 解析：—COOH和—OH均可与Na发生置换反应，可实现转化；醇羟基与NaOH、Na2CO3、NaHCO3均不反应。 6．有机物M的结构简式为，下列有关M性质的叙述中错误的是(　　C　　) A．M与金属钠完全反应时，二者物质的量之比为1∶2 B．M与碳酸氢钠完全反应时，二者物质的量之比为1∶1 C．M与氢氧化钠完全反应时，二者物质的量之比为1∶2 D．M既能与乙酸反应，又能与乙醇反应 解析：1 mol M与Na完全反应时—COOH、—OH各消耗1 mol Na，A项正确；1 mol—COOH只能与1 mol NaHCO3反应，B项正确；1 mol—COOH消耗1 mol OH-，—OH不与OH-反应，C项错误；M中既含有—OH，又含有—COOH，所以既能与乙酸反应，又能与乙醇反应，D项正确。 二、非选择题 7．苹果酸是一种无色针状结晶，无臭，几乎存在于一切果实中，以仁果类中最多，是人体内部循环的重要中间产物，易被人体吸收，因此作为性能优异的食品添加剂和功能性食品广泛应用于食品、化妆品、医疗和保健品等领域。苹果酸的结构简式为。 (1)苹果酸中含有的官能团的名称是__羟基__、__羧基__。 (2)苹果酸的分子式为__C4H6O5__。 (3)1 mol苹果酸与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气__33.6__L。 (4)苹果酸可能发生的反应是__ABCD__。 A．与NaOH溶液反应 B．与石蕊溶液作用 C．与乙酸在一定条件下酯化 D．与乙醇在一定条件下酯化 解析：1个苹果酸分子中含有2个—COOH和1个—OH，都可以与金属钠反应产生H2，故1 mol苹果酸与足量金属钠反应可产生H2 1.5 mol。它含有—COOH可与石蕊溶液作用，可与NaOH、乙醇反应。它含有—OH可与乙酸发生酯化反应。 8．已知：Ⅰ.从石油中获得A是目前工业上生产A的主要途径，A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工发展水平； Ⅱ．2CH3CHO＋O2eq \o(――→,\s\up7(催化剂),\s\do5(△))2CH3COOH。 现以A为主要原料合成乙酸乙酯，其合成路线如图所示。 回答下列问题： (1)写出A的结构简式：　CH2===CH2　。 (2)B、D分子中