荷香冰爽柠檬鸡.docxVIP

食材明细鸡腿2 食材明细 鸡腿2只 腌柠檬1/4只 生姜2片 葱白5棵 生抽2汤匙 花生油30ml 玉米淀粉2g 白糖半汤匙 蒜瓣2片 用荷叶包住蒸熟的鸡肉，配上用特有的腌制咸柠檬调味，食用时荷叶下面垫上冰块。荷香冰爽柠檬鸡带有淡淡的果酸味，酸甜可口。特别适合炎热的夏天食用。 制作步骤 制作步骤 1. 1. 鸡腿用姜丝，生抽，花生油腌制一个小时。 2.将腌制好的鸡腿连腌汁放在新鲜的荷叶上。 2. 将腌制好的鸡腿连腌汁放在新鲜的荷叶上。 3. 用荷叶包好鸡腿。装碟放在蒸架上。 4. 盖上锅盖，大火烧开后，转中小火蒸20分钟。 5.取出蒸熟的鸡腿肉，掀开荷叶晾凉。 5. 取出蒸熟的鸡腿肉，掀开荷叶晾凉。 6. 锅烧热油，放蒜茸爆香。 7. 放入切碎的咸柠檬和白糖。 8.放入蒸鸡腿肉里面的汁。 8. 放入蒸鸡腿肉里面的汁。 9. 加入水淀粉调成勾芡。 10. 鸡腿晾凉后斩件。 11.在碗内放上冰块。 11. 在碗内放上冰块。 12. 在冰块上面铺上新鲜的荷叶，放入斩好的鸡肉。淋 上柠檬勾芡即可。 荷香冰爽柠檬鸡做法小贴士 荷香冰爽柠檬鸡做法小贴士 在荷叶下面垫放冰块，让鸡肉更冰爽甜酸可口。