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英文菜名大全 调味料及香精： condiment/flavoring/dressing/essences 酱油soy 双抽blacksoysauce 生抽thinsoysauce vinegar 白醋whitevinegar salt sugar 料酒ricewine 冰糖rocksugar 花椒wildpepper 胡椒pepper 黑胡椒blackpepper 生姜ginger 生姜丝shreddedginger 三明治酱sandwichspread 虾酱shrimppaste 鱼子酱caviar 蟹酱crabpaste 芥末mustard 味精MSG 咖喱curry 香料finesherbs 丁香clove 茴香fennel 八角/大茴香aniseed 小茴香cumin 肉桂cinnamon  多香果allspice 马槟榔caper 肉豆寇nutmeg ） 藏红花saffron 月桂laurel 孜然cumin 欧芹parsley 太白粉starch 嫩肉粉tenderizer 乳酪cheese 牛油butter 麻油sesameoil 橄榄油oliveoil 蚝油oystersauce 发粉bakingpowder 沙茶satay 琼脂agar-agar 发酵粉bakingpowder 酵母yeast 香精essence 五香粉fivespicepowder 法式色拉酱Frenchdressing/vinaigrette 海鲜酱hoisinsauce 番茄酱tomatosauce/ketchup 辣椒酱chillisauce 酸辣酱chutney 花生酱peanutbutter 香蒜酱pesto 极辣的辣椒酱Tabascosauce 千岛酱thousandisland 1 豆豉soysauce scallion 红糖darkbrownsugar 老卤mastersauce 水果：（fruits) 菠萝/凤梨pineapple 西瓜watermelon 哈密瓜honey-dewmelon 槟榔betelnut 椰子coconut 芒果mango 木瓜papaya 甘蔗sugarcane 桔子tangerine 橙子/柳橙orange 李子plum 柚子grapefruit/pomelo 蟠桃flatpeach 水蜜桃juicypeach 金橘cumquat 石榴guava 草莓strawberry 无花果fig 红毛丹rumbutan 山竹mangosteen 榴莲durian 杨梅waxberry 芦粟sorgo 孛荠/地梨water-chestnut 龙眼longan  荔枝lichee 菱角watercaltrop 杨桃starfruit 枣子date 猕猴桃/奇异果kiwi 杏子apricot 枇杷loquat 山楂haw 柿子persimmon 樱桃cherry 柠檬lemon 南北货/干果/坚果： 桂圆driedlongan 当归angelica 胡桃walnut 木耳agaric 银耳whitefungus 金针菜lilybud 榛子hazelnut 松子pineseed 葡萄干raisin 无核葡萄干currant 发菜blackmoss 银杏ginkgo 人参ginseng 栗子chestnut 澳洲坚果macadamia/queenslandnut 点心及零嘴：(desserts/snackes) 中式： 中式点心dimsum（饮茶YumCha） 2 油条twistedcruller刀削面slicednoodles 豆浆beanmilk炸酱面noodlesw/soybeanpaste 豆腐花beancurdjelly打卤面noodlesw/gravy 包子bum芝麻糊sesamepaste 豆沙包smashedbeanbun萝卜丝饼turnipstripscake 馒头steamedbread碗糕saltyricepudding 花卷twistbread凤梨酥pineapplecake 馄饨wonton豆沙sweetbeanpaste 锅贴friedwontons糯米stickyrice 水饺boileddumpling血糯米blackstickyrice 蒸虾饺steamedprawndumpling白粥congee 小笼包子smallsteamerbun西式： 虾饺shrimpdumpling麦芬/松饼muffin 烧卖shao-mai馅饼pie 肠粉ricenoodleroll小甜饼cookie 春卷springroll汉堡三明治delisandwichs 葱油饼greenonionpie法国长棍Baguette 油饼cruller羊角面包croissant 千层糕layercake泡夫