值班评估表（标准模版）.docxVIP

值班评估表第1页共4页 日期 是/否 执行人 执行进度 备注 门口/夕卜围 1 .物品（展架等摆放整齐，遵循6s管理 2.外围卫生干净（桌椅，装饰大黄鸭模型） 3,门头及广告灯和电视机清洁 4.地面大门及玻璃干净 5.外围灯和电视，loge等设备正常 6.飞饼区卫生和物品摆放 7.鸭子舞 8.接待员在岗情况和工作状态 9,等位资料派发，宣传语播放 10.门口装饰花草情况 11.打印照片情况 服务比拼 奖惩情况 人员招聘 本钱控制 员工专栏情况 物品管理 节约 人员培训与学习 冰箱等和物品摆放 大厅 L音乐（局峰欢快当下流行低峰期舒缓前期以暖场主题 2.室内温度是否在18度-25度 3 .灯具和天花板完好 4.大厅灯开关 5 .墙壁及死角卫生 6.桌椅摆放整齐及桌椅卫生 7.大厅物品遵循6S 8 .垃圾桶更换 9 .调料餐具充足 10 .地面卫生 11 .桌台设备运行正常 12.备餐柜物品摆放整齐 13 .消毒桶配有干净的消毒水 14.垃圾桶更换 15.灭蝇灯常开 16.铁艺装饰干净无尘 17.餐具干净无污物 18 .消防道卫生洁净 19.更衣柜卫生和更衣柜门上锁，标签明确 20.消防通道和大厅内清洁工具离地20 公分以上， 21 .有两个以上干拖把备用 22.消防通道物品摆放6s 23电器平安 24地面无水渍，无油污 25员工在岗情况 26员工状态和服务情况 27 .菜品有无延迟