领班岗位职责范文.docxVIP

【Word版本下载可任意编辑】 PAGE 1 - / NUMPAGES 1 领班岗位职责范文 领班顾名思义就是班组里的负责人，下面以餐厅为例，向大家提供了领班岗位职责范文，领班是餐厅的基层管理人员，在餐厅经理的领导下，负责班组管理工作。  一、承受餐厅经理的领导，带着前厅员工实施餐厅经理、厨师长所下达的各项管理和经营性指令。  二、负责对前厅业务，包括劳动、人事等日常事物性工作的具体策划，组织、安排、指挥和考勤、考核。  三、督导前厅员工执行餐厅所制定的各项操作规程，按标准检查所属员工有无违章现象，实行质量管理。  四、了解当日餐厅客情和用餐要求，详细布置服务员当班任务。  五、组织班前会及业务例会，及时传达餐厅所确定的各项工作措施和要求，并组织落实，保证管理系统畅通。  六、检查服务员的出勤仪表仪容，敦促服务员按规格水准做好开餐前的清洁。餐厅和餐桌布置，各物品的补充等准备工作。  七、开餐时一方面负责与厨房的协调，保证按时按质出菜。另一方面敦促服务员按服务程序、规格、要求开展对客人服务。  八、定期检查餐厅设备、餐具、花草等物品，如发现问题要及时向经理汇报，确保及时维修。  九、协助经理对员工开展业务培训，经常检查员工的服务意识和推销意识，引导员工提高专业知识和服务技能。  十、负责餐厅经营指标的落实，掌握餐厅的客源构成，消费能力和特点，鼓励员工创收。  十一、在开餐前对营业区做通盘巡视，按规范标准检查餐台桌椅、餐具用品等各项准备情况，对值台员讲解菜单，特别当日重点推销的菜品和食物及等候时间长的菜点。  十二、当顾客进入餐厅时，主动迎接安排就座，随时掌握餐台的使用情况，最大限度的提高翻台率，尽量减少顾客等候时间。  十三、在营业时间内及营业岗位上，不得与顾客或员工长谈。  十四、巡查员工的服务情况，满足值台服务员暂时无法顾及的顾客要求，征询顾客对餐厅的意见，处理顾客投诉，并向经理汇报。  相关文章有： 材料员岗位职责工艺员岗位职责