食品试验优化设计与统计分析教材例题.xlsVIP

二次回归中心组合设计 一次正交回归设计 均匀设计数据处理 均匀设计例题 正交表灵活运用 多指标正交试验数据分析 正交试验 多元回归练习题 Excel 多元回归 多元线性回归（矩阵运算） 一元回归 双因素等重复试验 单双因素方差分析 假设检验 统计量计算 直方图绘制 统计资料整理 _Hlk174179488 变异来源 偏差平方和 自由度 方差 方差 F值 F临界值 显著性 处理间 处理内 总变异 ** F0.05（4,15)＝3.05 F0.01(4,15)=4.89 除杂方法 A4 A4 A2 A2 A3 A3 A1 A1 A5 dfe 秩次距k q0.05 q0.01 LSR0.05 LSR0.01 方差分析：单因素方差分析 SUMMARY 组 计数 求和 平均 行 1 行 2 行 3 行 4 行 5 方差分析 差异源 SS df MS F P-value F crit 组间 组内 总计 类型 藻类（D） 贝类（B） 软体类（E） 甲壳类（C） 鱼类（A） 差异显著性 a b b c A B C A1 A2 xi. ni 品牌间 误差 SS df MS F值 ** 表5-18 秩次距k q0.01 LSR0.05 LSR0.01 品牌 A4 A3 a AB α=0.01 α=0.05 计算结果 当前日期 2004-9-5 0:22:04 处理 样本数 均值 标准差 A1 A2 A3 A4 方差分析表 变异来源 平方和 自由度 均 方 F 值 显著水平 处理间 处理内 总变异 Tukey法多重比较(下三角为均值差,上三角为显著水平) No. 字母标记表示结果 5%显著水平 1%极显著水平 　a 　A 　ab 　AB 　 bc 　 c 　 B B1 B2 B2 B3 B4 B5 B6 B7 B8 B9 B10 方差分析：无重复双因素分析 误差 x.j 日期间 化验员间 合计 ** 测定日期 B1 x.j-10.56 x.j-10.7533333333333 B7 B6 　 b B10 　 BC B8 B4 　 C B3 B1 　 d 　 D B9 B2 　 e 　 E B5 P134 B1（116） B2(121) A1（55min） A2(65min) A2-A1 B2-B1 平均（Bj） 平均（Ai） B1 当前日期 2004-9-5 13:54:48 各个处理组合均值 A1B1= A1B2= A1B3= A2B1= A2B2= A2B3= A3B1= A3B2= A3B3= 方差分析表(固定模型) A因素间 B因素间 AxB 误 差 A因素SSR检验 Duncan多重比较(下三角为均值差,上三角为显著水平) B因素SSR检验 A1中各个组合SSR检验 A2中各个组合SSR检验 A3中各个组合SSR检验 B1中各个组合SSR检验 B2中各个组合SSR检验 B3中各个组合SSR检验 AB各个组合SSR检验 　abc 　ABC 　 cd 食品添加剂（B） 表5-31 秩次距 SSR0.05 SSR0.01 偏相关 t检验值 显著水平p r(y,X1 )= r(y,X2 )= r(y,X3 )= r(y,X1*X1)= r(y,X3*X3)= r(y,X1*X2)= r(y,X1*X3)= r(y,X2*X3)= 相关系数R= F值= 显著水平p= 剩余标准差 S= 调整后的相关系数Ra= Y= 序号k ∑ 回归方程计算表2 Xk Yk Xk2 XkYk Yk2 A5 除杂量 除杂方法 表5-12p123 p107表5-1 表5-16p126 分组序号 P130表5-22 表5-29p139 y x1 x2 x3 y2 y3 A B 表4-3 t-检验: 双样本等方差假设 变量 1 变量 2 观测值 合并方差 假设平均差 t Stat P(T=t) 单尾 t 单尾临界 P(T=t) 双尾 t 双尾临界 例4-6 例4-5 例4-1 因素 水平 A茶多酚浓度/％ B增效剂种类 C被膜剂种类 D浸泡时间/min 0.5％维生素C 0.5％海藻酸钠 0.1％柠檬酸 0.8％海藻酸钠 0.2％β-CD 1.0％海藻酸钠 生姜汁 1.0％葡萄糖 表11-11 试验号 极差分析结果 总和 因子 水平1 水平2 水平3 水平4 A茶多酚浓度/％ B增效剂种类 C被膜剂种类 D浸泡时间/min E 空列 极小值 极大值 极差R 调整R＇ 方差分析结果 正交设计方差分析表(完全随机模型)