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一、客房家具的保养和管理 床 木制家具 二、客房主要电器的保养和管理 ●电视机 ●电冰箱 三、地毯的保养和管理 三、客房布件的分类和质量要求 布件又称布草、布巾或棉织品。在饭店的经营活动中，布件不仅是一种日常生活必需品供客人使用，也是饭店客房装饰布置的重要物质，对室内气氛、格调、环境起着很大的作用。 （一）布件的分类 1、床上布件 2、卫生间布件 3、餐桌布件 4、装饰布件 （二）布件的质量要求 1、床上用品 纤维质量，纱的捻度，织物密度，断裂强度，制作工艺，纤维质低。 2、毛巾 毛圈数量和长度，织物密度，原纱强度，毛巾边，缝制工艺等。 四、客房布件的消耗定额管理 （一）确定单房配备数量 棉织品的储备标准 一般需要4套，分置于以下场所： 客房 洗衣房 中心库房 楼层储物室 （二）确定年度损耗率 1、布件的洗涤寿命 棉织品的洗涤次数大约为： 床单、枕套：25０—30０次； 毛巾类：15０次； 台布口布：１２０—１３０次。 2、饭店的规格等级要求 3、制定客房布件消耗定额计算公式 A=B﹒x﹒f﹒r 五、客房布件的日常管理 布件存放要定点定量 建立布件收发制度 建立布件报废和再利用制度 控制员工使用布件 建立盘点制度。 六、客房布件的保养和储存 尽量减少库存时间 新布件应洗涤后再使用 洗涤好的布件应搁置一段时间再用 切