国产奶粉与进口奶粉对比PPT课件.pptx

国产奶粉与进口奶粉对比-奶粉不同宝宝体质对比一产品质量标准对比二国产 PK 进口奶粉生产原料对比三奶粉生产工艺对比四-原装进口奶粉原装进口的奶粉必须是全部由境外生产包装到独立的销售单元，从海关进口进来的奶粉产品，其商品条形码前两位一定不是“69”开头的。而非该品牌奶粉在国内分装的产品。不需要标示“QS”标志。国产奶粉在国内生产包装到独立的销售单位，商品条形码是“69”的。包装需标示“QS”标志。-01100%原装进口：国外直接进口原产原装成品，可直接上市销售。合生元、雅培、惠氏、迈高、美素、金典名作、喜宝02进口奶源：原料粉从国外进口，到中国后再进行加工生产和包装。美赞臣、雅士利、圣元、100%进口原料：原料从国外进口，没在国内进行采购，到中国后再进行生产加工包装。03贝因美A+、-一、不同宝宝体质对比中国宝宝体质 饮食主要以素食为主，米饭、馒头为主食，摄入蛋白 质的量相对偏少日本宝宝饮食平时多以海鲜为主，含有大量的锌、碘，所以日本的配方奶粉含锌碘量少或根本不含欧洲宝宝欧洲人饮食以牛排、奶酪等为主，钙、铁、锌含量充足，所以欧洲奶粉在微量元素方面对中国宝宝来说是远远不够的美国宝宝 饮食多肉少菜，烧烤煎炸，甜点饮料为主，在奶粉的配方尤其是 蛋白质、脂肪以及含糖量，是按照标准的最上限进行添加的澳洲宝宝 饮食跟欧洲的差不多，都是以肉排和牛排为主食，所以奶粉在 微量元素方面对中国宝宝来说是远远不够的-国产奶粉更适合中国宝宝总结可得，婴幼儿配方奶粉，每个国家会根据自己种族、基因、文化和饮食的变化，在配方上进行适当的调整。而中国的婴幼儿配方奶粉，是根据中国宝宝的体制、生长发育特点专门研制的，比如碘含量会高一点，铁的含量也有适当微调，从而更适合中国宝宝食用。-二、产品质量标准对比营养素美国中国蛋白质1.8-4.5克/100kcal2.37-3.13克/100kcal脂肪采用植物性脂肪全部取代动物性脂肪采用部分植物性脂肪取代部分动物性脂肪碳水化合物乳糖、蔗糖、谷物糖浆、麦芽糊精、葡萄糖和低聚果糖以及食用淀粉。乳糖和低聚果糖铁美国的配方中3个月以前的婴儿不推荐强化铁国产配方却强化铁-中国婴幼儿配方奶粉标准与欧盟标准比较营养成分欧盟标准备注GB10765-2010备注蛋白质1.8-3.0克/100千卡1.88-2.93克/100千卡乳基婴儿配方食品中乳清蛋白含量应≥60%总脂肪4.4-6.0克/100千卡婴儿配方食品不能使用商业性氢化油脂，月桂酸和肉豆蔻酸是脂肪成分，但二者相加不能超过总脂肪酸的20% 。4.39-5.86克/100千卡终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)总量＜总脂肪酸的20%；反式脂肪酸最高含量＜总脂肪酸的3%；碳水化合物9.0-14.0克/100千卡乳糖和葡萄糖聚合物应是牛乳蛋白和水解蛋白配方食品的首选碳水化合物。除非必需，蔗糖和果糖应避免以配料成分添加到婴儿配方食品，9.2-13.8克/100千卡乳糖占碳水化合物总量应≥90%灰分无具体指标4mg/Kg乳基粉状产品杂质度无具体指标12mg/Kg粉状产品-三、奶粉生产原料对比原料-是中外奶粉最大区别国产配方奶粉所用的鲜牛奶是在中国地理环境下喂养的奶牛所产的牛奶；进口配方奶粉所用的基本上是：进口奶源；-原料国产原料国内生产进口原料国内生产进口成品国内分装这种通常是部分原料靠进口，部分原料是国产。通常利用国内奶源，把原料混合好之后用湿法喷雾干燥制成奶粉。即把进口的含有主要成分的基粉和其他各种粉状原料在国内工厂用干法混合均匀之后包装销售。就是在国外的工厂，利用当地奶源和其他原料通过湿法生产出成品配方奶粉之后，用大包装运送到国内的工厂再分装到单独的奶粉罐里销售。-四、奶粉生产工艺对比湿法工艺干法工艺干湿混合工艺湿法工艺最大的特点是采用用鲜奶为原料生产，更为新鲜、营养更均一。干法工艺最大优势在于成本低，工艺相对简单，且不需自有奶源干湿法复合工艺，其湿法工艺生产的基粉和添加部分配料的干混。-不同工艺代表品牌湿法工艺01英博、飞鹤、摇篮、完达山、伊利、蒙牛干法工艺02圣元、澳优 、欢恩宝干湿混合工艺03贝因美、飞鹤、明一部分厂- 从生产工艺上看，国内外生产婴儿奶粉的工艺基本是一致的，分为干法和湿法两种。 就湿法而言，国外生产企业规模较大，自动化水平较高，产品质量较稳定，速溶效果较好，灌装产品采用充氮包装，保质期较长。 而中国大中型生产配方奶粉企业，近几年自动化水平、产品质量、产品速溶效果已赶上国际先进水平，但小企业产品质量较差。-国产奶粉更适合中国宝宝体质标准原料工艺ABCD选择适合宝宝体质的奶粉才是最重要的。GB10765-2010GB10767-2010国产奶粉自有牧场、自有奶源、自有工厂湿法工艺生产出的奶粉均一性好，接近于母乳；-选择适合中国宝宝的奶粉才是最重要的！事实上，国产配