降血脂功效明显的五种食物.docxVIP

PAGE PAGE 3 降血脂功效明显的五种食物 绿豆芽：将胆固醇排出去 绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程 中，维生素 C 可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C 可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。 绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。 绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。 苹果：吸收多余胆固醇 苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合， 像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。 果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素 C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。 此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。 三文鱼：降甘油三酯是好手 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。 鲤鱼虽然脂肪含量较高，但大部分是不饱和脂肪酸，能帮助排除血管“垃圾”，降低胆固醇。 种贝类的胆固醇含量不一样，扇贝、蚌类含胆固醇较低，可适量食用，虾、蟹、鱿鱼含胆固醇较高，最好少吃。 去皮鸡肉：可去掉大部分脂肪 相比猪、牛、羊等红肉，含较多不饱和脂肪酸的禽肉 (白肉) 当然更适合血