学校食品配送管理办法.docxVIP

学校食品配送管理方法 为进一步推进学生饮食放心工程，切实保障广大师生食 品平安和身体健康，根据《学生饮食放心工程食品配送管理 方法（试行）的通知》文件要求，结合学校实际，特制定本 方法。 一、配送企业基本条件.食品配送企业应取得相应的企业资质。 .配送品种覆盖农（水）产品、预包装、散装食品等各 个品种，要求具备全工程覆盖配送能力。 .配送企业各功能间布局合理，内部及周边环境整洁干 净，有独立的办公场所，有监控设施，有食品平安电子监管 平台，有食品储存仓库、冷库，有一辆1. 0吨位或以上的食 品配送冷链专用厢式车，有独立的食品平安快检室。 .有一套规范的运管机制和相关的配送经验。 .有一定的规模的配送能力。 .企业从业人员三年内无不良信用记录和违法记录。 二、配送企业入围要求.配送企业提出申请，并提交相关证照。 .学校食品配送工作领导小组对食品配送企业进行考 核，根据考核结果确定假设干入围配送企业。 .配送企业第一次与学校（教学点）进行配送，需签订 一年的配送协议。 .配送企业与学校每一周结算时，要提供税务正式发 票，否那么学校有权拒绝付款。 三、配送企业职责 .食品配送企业必须职责明确，建立专人负责的食品质 量管理体系。 .食品配送企业必须建立食品进货索证索票制度。配送 企业在进货时，必须向供货企业索取有效的营业执照、动物 检验检疫和验收合格证明等相关合法证件的复印件，实施食 品质