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酒店调查实习报告-总结报告模板 酒店调查实习报告 　　 酒店调查实习报告? 调查人：04级国贸三班? 　　?调查地点：长沙市车站北路一家食府? 　　?调查时间： 　　?调查感言：? (教育) 　　?基本情况：它是位于长沙市比较中心的一家食府，地处车站北路黄金地段。由审计署辖的一家前国有宾馆所主管。餐厅处于中等规模，大厅有15张大圆桌，靠窗有7张卡座。另有7个大包厢，最大可容纳20人就餐。整个餐厅可容纳270人就餐。? 　　?月营业额在30万左右，服务部23人，制作部34人。财务2名。? 　　?据湖南省统计局最新调查显示：省国有、国有联营和国有独资公司共96家，占全部餐饮业法人单位的％，集体、集体联营和股份合作96家，占％，私营894家，占％，港澳台商投资和外商投资31家，占％，其余类型175家，占％。从产业活动单位看，XX年，国有、国有联营和国有独资公司产业活动单位共133家，占全部餐饮业产业活动单位的％，集体、集体联营和股份合作产业活动单位111家，占％，私营产业活动单位940家，占57％，港澳台商投资 　　?2员工内部流动性大，员工79%是工作未满6个月便离职的，缺少员工忠臣度? 　　?? 　　技术方面：根据西方经济学边际效益递减原理：同样的道理，同样的菜肴在没有任何创新的情况下，吃过多次后，获得满足的程度是会递减的。据调查可知。该自XX年开张至今，未有大