盘烧鸡的方法步骤.docVIP

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2022-07-22 发布于重庆
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盘烧鸡的方法步骤.doc

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PAGE PAGE 1 盘烧鸡的方法步骤盘烧鸡主要盘双腿和鸡头，双腿可以在关节处往反方向折断并塞入鸡肚子中;鸡头可以昂起也可以放在身体一侧，昂起鸡头需要将两侧翅膀交叉，将鸡头放入交叉点，并将翅尖塞入脖子中，或者直接将鸡头放在一侧翅膀下方。盘烧鸡的方法步骤你知道吗知识点请看的讲解。 1、清洗鸡首先我们要将活鸡宰杀，并将鸡的内脏都清理出来，将鸡清洗干净。 2、双腿关节反折接着开始盘烧鸡，首先将鸡的双腿关节往反方向折断，并将双腿从鸡屁股处开的洞口塞入鸡肚中。 3、盘鸡头下面开始盘鸡头，可以将两侧的翅膀拉起来，在关节处交叉，然后将鸡头放入交叉点中间，将鸡翅尖直接放入鸡脖子的开口处，这样昂起的鸡头就盘好了。盘鸡头也可以简单的将鸡头夹入一侧翅膀的下面，也可以将鸡嘴打开，夹住一侧的翅膀，烧鸡就盘好了。