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Sheet3 厨房日常检查表 厕所日常检查表 厕所卫生日常清洁项目及检查标准 年 月 项目 日期 墙壁 窗台 玻璃 门 门框 镜子 洗手台 地板 大小便池 垃圾篓 管道 水池 清洁工具 保洁员签字 检查人签名 请提出你们的建议方便我们改进 检查标准 1日 1、墙壁、窗台、镜子每日清理，要求无灰尘、无水渍； 2、水龙头、洗手池及周围每日擦拭干净，要求无灰尘、无水渍； 3、地面每日清理，要求无积水、纸屑等垃圾； 4、大小便池清理每日干净，要求便池冲水通畅，无堵塞现象 5、垃圾篓周围不得有垃圾，垃圾篓每日清理； 6、厕所内管道每月清理一次，要求无灰尘、黑点、污渍等； 7、玻璃、门框每周清理一次，窗纱每季度清理一次，要求无灰尘； 8、水池、防滑垫无垃圾，每周清理一次； 9、无长明灯、长流水，水电出现问题时及时向办公室报修； 10、清洁用具集中存放，摆放整齐。 2日 3日 4日 5日 6日 7日 8日 9日 10日 11日 12日 13日 14日 15日 16日 17日 18日 19日 20日 21日 22日 23日 24日 25日 26日 27日 28日 29日 30日 31日 备注：合格打“√”，不合格打“×” 食堂卫生日常清洁项目及检查标准 年 月 餐具 灶具 餐厅 员工形象 厨房卫生 食物存放 垃圾桶 冰箱内 厨具 消防器材 食堂人员签字 1.餐具定位定点摆放整齐、清理干净、消毒。 2.灶具清理干净、无油垢且明亮。 3.餐厅桌椅清理干净，摆放整齐、地面明亮。 4.员工穿戴整齐、干净。 5.厨房保持环境干净、无蚊蝇、玻璃窗、墙砖、地砖明亮。 6.食物定位定点、摆放整齐、储放环境整洁。 7.垃圾桶每日及时清理，桶内清理干净。 8.冰箱内生、熟分开，用保鲜袋包装，摆放整洁。 9.厨具摆放整齐，清理干净。 10.消防器材摆放整齐，名称规格标示清楚。